12 menus pour 12 matchs
Rencontres culinaires internationales
Ed. Gourcuff Gradenigo . 12 euros

de Gérard Guy et Jean Lapoujade

Si le rugby reste d’abord un sport, c’est aussi une affaire d’hommes et d’amitiés, qui réunit les êtres bien au-delà de leurs différences et se termine souvent autour d’une bonne table.

Partant de cette idée, et profitant de l’évènement rugbystique mondial qui se déroule en France en septembre et octobre 2007, Gérard Guy et Jean Lapoujade ont concocté 12 menus pour 12 matchs. Chacun d’eux revisite les spécialités culinaires des 20 équipes participant à cet évènement avec un plat du match, recette unique crée pour l’occasion, synthèse subtile et gourmande des mets des deux pays en présence.

Ce livre original, a bénéficié des conseils avisés du chef Jean-Pierre Biffi et des illustrations du dessinateur Plume.