Samedi 28 avril à 16h30

Nous vous invitons à écouter, regarder et lire cette balade au fil de l’eau…

Le Conte des Deux Rives
Ed. La part des anges . 12 euros

Illustrations, Isabelle Monférier

Textes, Catherine Defly

Jeudi 26 avril de 18h � 20h

Hélène MOHONE

Hélène Mohone, poète et dramaturge, vit à Bordeaux, où elle est née.
Partie très jeune en Afrique, elle y a vécu toute son enfance. Après ses études secondaires, effectuées en France, elle a suivi des études de lettres et des cours de théâtre. Elle a découvert le chant classique et suivi les cours des conservatoires de Bordeaux, Angoulème et Saintes. Elle a séjourné en Roumanie durant quatre ans, travaillant pour l’Institut français et représentant l’Ambassade de France au Festival International de Cinéma de Costinesti.
De retour à Bordeaux, elle a commencé à écrire pour le théâtre. Une de ses pièces, Si près des champs, a été retenue pour le Répertoire des Nouvelles Écritures Théâtrales à Paris.
Parallèlement, elle a écrit Le Cœur cannibale publié chez William Blake and Co.
L’Enfant africaine est son premier récit.

L’enfant africaine
Ed. L’amourier

Dans de ce récit, Hélène Mohone nous donne à sentir la douleur de l’exil d’une enfant qui a grandi en Afrique, loin de son pays d’origine.
Dans une construction très singulière et maîtrisée, par un jeu incessant d’évocations entre le présent et le souvenir de l’enfance, le corps abandonné de l’enfant africaine revient peu à peu vers l’adulte et permet alors la réconciliation de la petite fille et de la femme.

helene.mohone.free.fr

Dîner au verre
Ed. Hachette . 10,50 euros

de Maya Barakat-Muq
Photographies Philippe Vaurès-Santamaria
Stylisme John Bentham

Quelques idées de verrines… Mousse d’asperges aux oeufs de saumon ; Tartare de poivrons au riz safrané et chorizo ; Velouté de melon aux magrets de canards fumés ; Flan à la verveine et sa compote de poires ; Granité d’ananas au basilic et sa neige,…

Cette collection vous livre les secrets des plus irrésistibles péchés gourmands.
Laissez-vous séduire…

Dans la même collection :
Macarons, Millefeuilles, Trop Chou

Le “Forum” de Bordeaux Ecole de Management

Mardi 24 avril à 17h30

Axel Kahn

L’homme ce roseau pensant
Essai sur les racines de la nature humaine
Ed. Nil . 20 euros

Vérité, Beauté, Liberté, Bonheur, Mort : les grandes questions philosophiques
� la lumière de la science moderne.

Axel Kahn explore � la suite de Pascal les deux infinis de l’homme, ce qui fait sa misère et sa grandeur. L’homme est un animal, et en cela il est infiniment petit ; mais il est le seul animal � avoir conscience de lui-même et accès à la transcendance, et en cela il est infiniment grand.
« Nous sommes, en tant qu’Homo sapiens, d’une affligeante banalité biologique. Sur le plan génétique, notre proximité avec les grands singes est considérable ; elle atteint 98,7 % avec le chimpanzé et est encore de 80 % avec la souris et de 50 % avec la levure. » De tels chiffres éclairent d’un nouveau jour le questionnement philosophique sur ce qui fait la spécificité de l’être humain…
Avec L’homme, ce roseau pensant…, Axel Kahn clôt la trilogie éthique et philosophique qui a fait sa renommée littéraire et son succès, entamée avec Et l’homme dans tout ça ? suivi de Raisonnable et humain à Comme toujours, son approche pluridisciplinaire est brillante, à la fois érudite et accessible au commun des lecteurs.

Axel Kahn est docteur en médecine, docteur ès sciences, généticien, directeur de recherche à l’INSERM, chef de l’institut Cochin, et membre du Comité consultatif national d’éthique. Il est notamment l’auteur de Copies conformes – Le clonage en question (1998), Et l’homme dans tout ça ? (avec Fabrice Papillon, 2000), Raisonnable et humain ? (2004) et Le Secret de la salamandre (avec Fabrice Papillon, 2005), tous parus chez NiL éditions.

Le “Forum” de Bordeaux Ecole de Management

Domaine de Raba. 680, cours de la libération. 33405 Talence Cedex

Entrée gratuite sur inscription via internet

www.forum-events.com

Table de ventes tenue sur place par la Librairie Georges

Lundi 23 avril Saint Georges, patron des libraires

La Fête de la librairie par les Librairies indépendantes

Journée mondiale du livre et du droit d’auteur

En célébrant cette journée dans le monde entier, l’UNESCO s’efforce de promouvoir la lecture, l’industrie éditoriale et la protection de la propriété intellectuelle à travers le droit d’auteur.

http://portal.unesco.org/culture/fr/ev.php-URL_ID=5125&URL_DO=DO_TOPIC&URL_SECTION=201.html

Un livre acheté, une rose offerte…

La tradition catalane veut que le 23 avril, jour de la San Jordi, on offre un livre et une rose.

La Librairie Georges vous offrira une rose et un livre Lettre ouverte aux lecteurs qui aspirent encore à la liberté édité par Thierry Magnier.

A très bientôt…

Petits jardins urbains
Ed. Aubanel . 17 euros

de Pierre Nessmann
Brigitte & Philippe Perdereau

Une source d’inspiration pour aménager et embellir les petits espaces.

Découvrir l’univers si particulier des jardins en milieu urbain, leurs contraintes et les tendances actuelles pour aménager le vôtre.

Personnaliser son décor et créer des ambiances réussies grâce aux suggestions de matériaux et à la sélection de végétaux les mieux adaptés à son environnement.

Trouver des solutions faciles à appliquer aux multiples problèmes rencontrés dans les petits jardins en parcourant le carnet d’idées, illustré de scènes originales et de conseils avisés.

Collection Wallpaper*
City Guide
Ed. Phaidon . 8,95 euros chacun

http://www.phaidon.com/travel/

Les Wallpaper* City Guides proposent au voyageur amateur de design un choix rigoureux des meilleures adresses qu’une ville peut offrir, dans une mise en pages sobre et élégante.

Précis et pratiques, ils réunissent toutes les informations nécessaires pour vous faire découvrir de l’intérieur des villes les plus enivrantes du monde.

Dans le cadre des Résidences de la Prévôté organisées par l’Arpel Aquitaine

Vendredi 6 avril à 18h

José Manuel FAJARDO

José Manuel Fajardo est né en Andalousie en 1957. Journaliste et écrivain, il vit à Paris, après avoir vécu au Pays Basque espagnol. Il est l’auteur de biographies et de romans, dont Lettre du bout du monde (Flammarion, 1998).
Il a reçu en 2002 le Prix Charles Brisset pour Les Démons à ma porte.

L’Eau à la bouche (A pedir de boca)
Traduit de l’espagnol par Claude Bleton
Ed. Métailie . 20 euros

Il est cuisinier dans un cabaret-restaurant à Paris, elle y est chanteuse et danseuse. Il est espagnol et fils de communiste, elle est roumaine et son père était persécuté par Ceaucescu. Tous ceux qui les entourent et travaillent avec eux viennent d’ailleurs. Tout au long d’une nuit, où se déclenche une guerre, à mesure qu’il prépare les plats d’une clientèle multiculturelle, il nous raconte leur amour et ce qui l’a amené dans cette cuisine où il est heureux. A partir des repas qui ont marqué sa vie, il reconstitue son itinéraire de marin devenu cuisinier : le repas d’huîtres à la sortie de prison de son père, le poulet à la bière de la mort de sa mère, la préparation du guacamole sensuel de la séduction à Guadalajara… Depuis l’enfance dans les Asturies à Paris, en passant par le Mexique et la plate-forme pétrolière où il découvre sa vocation de cuisinier, Omar (comme Omar Sharif dans le Docteur Jivago) Mesa évoque les bonheurs sensuels et cet amour de la vie dont la gastronomie n’est que la métaphore. En entourant ses protagonistes de personnages forts et attachants, José Manuel Fajardo écrit un roman qui ouvre l’appétit de vivre et se déguste de bout en bout comme un espace pour la passion et le plaisir en face d’un monde hostile.

Rencontre organisée par les étudiantes coordinatrices
du Lycée d’hôtellerie et de tourisme de Gascogne de Talence,
Marina DAMBREVILLE, Audrey MARQUIS, Gaëlle TREBOUET

avec le soutien de Madame Roy, proviseur,
de Madame Brenas, proviseur adjoint
et de Madame Solom, professeur référant.

Tout brunch
Ed. Minerva . 19,50 euros

de Nicolas Sale
Photographies Alain Gelberger
Stylisme Garlone Bardel

Le brunch est surtout apprécié des lève-tard du week-end, qui se retrouvent généralement entre 11h et 16h en famille ou entre amis. Convivial, ludique, le brunch permet à chacun de composer son repas et de varier les plaisirs. Il rassemble parfois jusqu’en fin d’après-midi, renouant ainsi avec la tradition française des longues heures passées autour d’une table.

Quelques idées pour le printemps…

Brouillade d’oeufs bio aux asperges vertes et herbes fraîches
Oursins à la pulpe de pommes de terre, nage de langoustines à la noix de coco et citron vert
Risotto aux petits pois et basilic

Brunchez maintenant…

Le Ballarin

Guide des restaurants de Bordeaux à Bilbao 2009-2010

Ed. Sud-Ouest . 14,90 euros

80 nouvelles adresses, 10 coups de coeur, … et les bons plans de Pampelune

Des deux côtés de la Bidassoa, la crise n’a pas aboli l’envie de sortir. De Bordeaux à Bilbao, l’attention portée à la table, à la générosité du partage  et du plaisir, est forte. Les manières changent, les générations encouragent la rénovation des lieux, des ambiances, des goûts, des saveurs.

Ce guide 2009-2010, qui réunit 300 adresses dont 80 nouvelles et fait une échappée en Navarre, reflète les évolutions d’aujourd’hui. En même temps, il témoigne de la performance de l’art de manger et de boire (n’ayons pas peur des mots) qui, en Aquitaine, en Guipuzcoa, en Biscaye, fédère, tisse des liens et fabrique un héritage.

Jacques Ballarin, chroniqueur gastronomique à Sud-Ouest et Sud-Ouest Dimanche, vit et travaille à Bordeaux. Il parcourt les tables de la région, des plus modestes aux plus réputées. Il est l’auteur, aux éd. Minerva, d’un ouvrage sur le foie gras et vient se publier aux Ed. Sud-Ouest un Guide des bistros et restos du Sud-Ouest à Paris…

L’encyclopédie des Graminées
Ed. du Rouergue . 54 euros

de Rick Darke

Fruit du travail de toute une vie, L’Encyclopédie des Graminées recense et décrit plus d’un millier de variétés et cultivars issus du monde entier, illustrés par plus de 1000 photos qui donnent � voir de manière éclatante la beauté et toute la diversité de ces plantes…

…Les graminées, c’est d’abord le mouvement : mouvement bruissant des feuilles et des inflorescences délicates au gré du vent ; mouvement de la lumière qui, selon l’heure du jour et de la saison, modifie l’aspect de la plante ; mouvement du jardin, enfin, dont la physionomie ne cesse d’évoluer et qui reste vivant toute l’année…

Jardins secrets de Gascogne
Ed. Kubik . 25 euros

de Françoise Dubarry & Catherine Marset
Photographies de Philippe Perdereau

Françoise Dubarry et Catherine Marset nous invitent � une promenade � travers trente des plus beaux jardins de Gascogne, des havres de paix nichés au coeur du Sud-Ouest français…

…Chaque jardin est aussi l’occasion de donner au lecteur quelques conseils pratiques ou secrets de jardinier � reprendre pour l’aménagement de son propre jardin, qu’il soit de Gascogne ou d’ailleurs.
En fin d’ouvrage, un carnet d’adresses indique les jardins ouverts � la visite.

Un monde de cabanes
Ed. Aubanel . 35 euros

de Pete Nelson . Photographies de Radek Kurzaj

Evocatrices d’école buissonnière, porteuses de rêves et d’aventures, les cabanes ont une âme qui n’appartient qu’� elles. Et celles perchées en haut d’un arbre, accrochées � un tronc ou suspendues � une branche sont encore plus magiques. Car c’est le rêve des enfants, petits ou grands, que d’avoir des oiseaux pour voisins et d’approcher les étoiles le soir venu.
C’est aussi un retour aux sources dans l’air du temps grâce � un type d’habitat millénaire.

Dirigeant d’une société spécialisée dans la construction des cabanes, Pete Nelson propose un tour du monde des cabanes perchées dans les arbres.

Des Etats-Unis � la Chine, en passant par l’Europe et l’Australie, il présente plus de 35 cabanes, expliquant la conception et la construction de chacune de ces habitations qui évoluent en harmonie avec la nature.

A travers un magnifique reportage photographique, cet ouvrage invite � découvrir en détail façades et intérieurs, dévoilant un panorama de ces cabanes qui sont parfois de véritables maisons.

XS Vert : Grandes idées, petites structures
Ed. Thames & Hudson . 24,95 euros

de Phyllis Richardson

Qu’est ce qu’une approche “écologique” de l’architecture ? Cet ouvrage, comme le culte XS, rend hommage aux constructions de petite taille, mais s’interroge également sur ce qu’une architecture “verte” peut apporter � l’environnement. Il présente un vaste éventail d’approches innovantes qui cherchent � minimiser les dégâts causés � la nature. Qu’il s’agisse de folies ornementales ou de structures utilitaires, les belvédères, abris ou pavillons présentés ici bouleversent les idées reçues sur la construction et les matériaux tout en inaugurant de nouvelles pratiques. “Toucher le terre avec légèreté”, c’est-� -dire la ménager, est aujourd’hui une préoccupation majeure. A travers des projets aussi “petits” qu’audacieux, XS Vert montre comment des structures construites pour le bien-être des hommes peuvent contribuer au bien-être de la planète.