Le Gers
Délit Délicieux
Ed. Gypaete . 29,90 euros

de Marie D’Halluin, Jean-Claude Kubicki, Dominique Julien

Le Gers, ce pays d’une beauté discrète et subtile emporte chacun de nous dans un tourbillon d’émotions. Seul moyen pour ces trois artistes de le sublimer, de le capter au-delà des mots : la photo. Des instants volés au détour d’un champ, d’une rue, d’une ferme. Des lieux magiques, inoubliables, ancrés à jamais dans leurs mémoires. L’émotion se comprend à chaque page de ce livre, comme autant de témoignages de respect envers ce Gers tant aimé. Et puis, pour le plaisir, ils y ont ajouté des recettes. Pas n’importe lesquelles. Autant de rencontres entre la tradition d’ici, et celles d’ailleurs. Surprenantes, déroulantes, elles raviront les plus sceptiques d’entre vous. Alors on pourra qualifier certaines associations de délits. Qu’importe, elles sont délicieuses. A lire (un peu), à regader (beaucoup), à déguster (passionnément), à dévorer (à la folie).

7 de table avec TV7
le livre de l’émission
Ed. Féret . 9,50 euros

de Jean-Pierre Xiradakis

7 de table vous permet de découvrir ou de retrouver les recettes de Jean-Pierre Xiradakis présentées dans l’émission de TV7.

Recettes anciennes concoctées avec les produits frais du marché, recettes simples et économiques qui suivent le rythme des saisons, pour ceux qui aiment cuisiner, mais également pour ceux qui sont moins doués.

Ce livre qui fleure bon le terroir et la cuisine de nos grands-mères nous conduit directement vers le bonheur et l’authenticité.

Avec sa gouaille habituelle, Jean-Pierre Xiradakis nous dévoile toutes les estuces d’un homme amoureux de la bonne cuisine traditionnelle.

Un petit ouvrage facile à garder à portée de main quand on va faire les courses au marché ou au moment de préparer un déjeuner ou un dîner imprévu…

Femme libre, toujours tu chériras la mer
Ed. Chasse-marée . 39 euros

de Jean-Luc Garnier et Catherine Chabaud

Pendant des siècles, la mer a été un espace masculin, même si des femmes ont parfois été les matelots de leurs maris, par exemple en Bretagne. La plupart du temps, dès qu’elles enjambaient le plat-bord, les filles se transformaient en “lest du diable”! Il a fallu toute la ténacité des femmes de tempérament, au sens marin incontestable, pour que le monde maritime les accepte… puis les admire progressivement.

Désormais le mouvement s’accélère et, depuis une décennie, tous les métiers maritimes sont investis. Qu’elles soient marins à la pêche, au commerce ou engagées dans la marine militaire, l’eau salée coule pareillement, et à flot, dans leurs veines.

350g de passe-temps amusants
Ed. Chêne . 15 euros

Tours de passe-passe, jeux d’astuce, petites expériences scientifiques à réaliser avec trois bouts de ficelles, joujoux improvisés, illusions d’optique, ombres chinoises… de quoi occuper intelligemment les enfants un jour de pluie, éveiller leur créativité et amuser toute la famille. Un vrai bonheur !

On se plonge avec délice dans ces images d’un autre siècle. Des illustrations désuètes qui font de ce livre un cadeau de charme et d’esprit.

365 châteaux de France
Ed. Aubanel . 33 euros

de Josyane et Alain Cassaigne
Textes de Michel Cordeboeuf, Aude de Tocqueville et Sandrine Gallotta

Par leur nombre exceptionnel et leur richesse architecturale, mais aussi parce qu’ils jalonnent notre histoire, les châteaux de France forment un patrimoine unique au monde. Moyen âge, Renaissance, Révolution, Empire, toutes les époques ont laissé leur sceau dans leurs pierres.

Promenade historique au coeur de paysages majestueux, cet ouvrage nous convie à la visite toujours éblouie des jardins de Chenonceau, des murailles de Monségur ou du nid d’aigle du Haut-Koenigsbourg.

Autant d’invitations au voyage et à la redécouverte de nos régions dont les châteaux portent l’âme et l’histoire.

A la rencontre des extrêmes
Les records du monde vivant
Une collection étonnante de créatures bizarres et mystérieuses
Ed. National Geographic . 35 euros

Réalisé avec la collaboration de plus de cent cinquante scientifiques travaillant dans toutes les régions du globe, cet ouvrage passe en revue les plantes et les animaux les plus surprenants, les plus intrigants, les plus extraordinaires de notre planète. Les records du monde vivant rassemblent ici plus de cent cinquante espèces superbement illustrées, qui vous permettront de découvrir l’animal qui a la meilleure vision des couleurs, combien de pattes a réellement le mille-pattes, la vitesse à laquelle vole le faucon lorsqu’il est en piqué, le serpent le plus dangereux du monde, etc.

L’art des trains et des gares
70 ans de la SNCF
Ed. Textuel . 49 euros jusqu’au 31/01/2008
65 euros à partir du 01/02/2008

Ce coffret d’exception contient sept cahiers nourris d’archives et d’oeuvres de création révélant l’art des trains et des gares. Conçu avec la SNCF, il dévoile un patrimoine inédit enrichi de regards contemporains.

En complément avec un dvd.

Analogies architecture animale
analogies entre le monde animal et l’architecture contemporaine
Ed. L’inédite . 28 euros

de A. Bahamon / P. Pérez

Ce livre est une recherche sur les analogies liées aux stratégies que les animaux mettent en oeuvre pour se protéger des forces climatiques, substances, radiations ou attaques en général, sans pour cela empêcher la circulation des flux vitaux entre l’extérieur et l’intérieur. Au-delà de l’étude des techniques et matériaux utilisés dans les constructions animales, comparée aux exemples d’architecture, cet ouvrage introduit des informations sur les comportements animaux en relation avec leur habitat. La relecture de ces données, peut apporter des enseignements essentiels à la recherche et au développement de l’architecture contemporaine. C’est ainsi que l’incorporation au projet architectonique, de formes animales primordiales, logiques et en même temps viables, d’un point de vue écologique, peut être une alternative à la sophistication environnante.

L’herbier érotique
Histoires et légendes des plantes aphrodisiaques
Ed. plume de carotte . 35 euros

de Bernard Bertrand

Fleurs amoureuses, herbes fertilisantes, épices aphrodisiaques…
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les plantes sans jamais oser le demander se trouve dans L’herbier érotique !
Le Fenouil est-il vraiment l’allié des épouses trompées ?
Pourquoi les ouvrières des cultures de Houblon sont-elles réglées en même temps ?
Est-il avéré que les bulbes d’Orchidées excitent des désirs sexuels ?
La Mandragore poussait-elle vraiment sous les gilets grâce au sperme des pendus ?
Comment la Sauge a pu sauver la démographie d’une ville égyptienne ?…

Racontées avec humour par l’auteur qui, à chaque fois, fait la part des choses entre l’avéré et le légendaire, toutes ces histoires, ces croyances, ces traditions autour de 120 plantes et de notre sexualité sont à découvrir avec gourmandise dans L’herbier érotique.

In’Sensé
Recettes cocktails & snacking
Ed. Solar . 29 euros

de Jacques & Laurent Pourcel
Sébastien Bonnefoi
Photographies Olivier Maynard

Plus qu’un livre de recettes de cuisine et de cocktails, In’Sensé vous offre sans retenue le monde bouillonnant de la nuit, monde sur lequel règnent en mâitres Jacques et Laurent Pourcel, les chefs étoilés du restaurant Le Jardin des Sens à Montpellier, accompagnés de Sébastien Bonnefoi, génial créateur de cocktails au Bar Rouge de Shanghai. Dans cet univers du restaurant Maison Blanche à Paris aux Compagnies des Comptoirs, du Sens & Bund à Shanghai au Crystal de Marrakech, le Cocaine Champagne Tube flirte avec l’oeuf de petits pois au caviar, le vanilla Daiquiri avec les huîtres aux perles du Japon, le Pine Apple Basilic avec les cornets de homard au citron vert. Vous goûterez ici l’un des projets les plus osés des frères Pourcel, qui transgressent avec bonheur les codes de l’art culinaire pour rejoindre les tendances électriques et festives du clubbing.

Voyage au coeur du monde
par Lonely Planet
1200 photos
230 pays

Ed. Lonely Planet . 49 euros jusqu’au 31/01/2008
60 euros à partir du 1er février 2008

“Le monde est un livre et ceux qui ne voyagent pas n’en lisent qu’une seule page”. Saint Augustin

Depuis ses premiers pas, hésitants, l’homme a voyagé. En quelque endroit du monde, à toutes les époques, il y eut des migrations, des découvertes, des quêtes. Cette frénésie a provoqué des choses terribles, mais elle a aussi été la source de magnifiques découvertes. Ce livre cherche à témoigner de la meilleure façon de voyager dans le monde d’aujourd’hui, à travers son incroyable diversité.

Chez Lonely Planet, nous sommes fiers de ce livre. A la fois fruit d’un immense travail et d’une dose de folie, il est le premier et le seul ouvrage qui engage la participation d’un aussi grand nombre d’auteurs, collaborateurs, photographes et spécialistes à travers le monde. Imaginé pour le voyageur qui réside en chacun de nous, c’est une oeuvre unique que seul Lonely Planet pouvait publier. Comme vous pouvez le constater, c’est vraiment un très gros livre et vous espérons que vous allez vous y perdre avec le plus grand plaisir.

Lonely Planet croit passionnément aux valeurs du voyage indépendant pour transformer à la fois les voyageurs et les communautés visitées. Voyager avec respect, sensibilité, curiosité et humour est un des plaisirs les plus satisfaisants qui soient. Nous vous offrons ce livre avec l’espoir que vous voyagerez davantage, mieux, en toute sécurité. Il vous permettra de découvrir le livre le plus grand et le plus riche qui soit : le monde.

Simon Westcott
Global Publisher, Lonely Planet Publications

Tous les chemins mènent à Compostelle
Ed. Rando . 27 euros

de Jean-Yves Grégoire

Après des siècles de léthargie - et même presque d’oubli -, les vieux chemins de Compostelle se sont réveillés. Depuis une bonne décennie, ils répondent à un engouement qui ne se tarit pas et va en s’emplifiant au fil des ans. Pourquoi ? Nul ne le sait vraiment. Besoin d’espace et de vie plus vraie, sans doute. Le motif du départ répond le plus souvent à une soif culturelle, à un désir hédoniste ou à un défi sportif. En chemin, le voyage se transforme en échange avec les autres, en introspection, en quête spirituelle. L’homme découvre alors qu’il est parti à la recherche de sa vraie nature, dans un écart par rapport à lui-même. J.-Y. Grégoire voyage depuis le milieu des années 1990 sur ces chemins du passé qui nous projettent sur les espérances du futur. Il tente d’en percer le mystère et de comprendre les raisons de ces nouvelles errances. Les chemins de Compostelle sont multiples, chacun réserve son éblouissante beauté, sa pureté, sa dureté. Intrinsèquement tous différents, et pourtant si semblables et tendus vers un même but… Car tous ces chemins des étoiles mènent à Compostelle.

Ce livre n’est pas un énième récit de marche, pas plus qu’il ne cherche pas à dresser l’inventaire des richesses patrimoniales rencontrées au fil des différents itinéraires. Il convient simplement de prendre cet album comme une invitation au dépaysement, histoire de filer comme des vagabonds sur les sentes bussionnières.

Par la relation de ses impressions (au sens pictural, mais également dans le sens de la trace laissée en soi), par la narration de quelques rencontres singulières, par l’évocation de l’esprit des lieux traversés, l’auteur dresse le portrait de huit grands chemins vers Saint-Jacques.