On se fait la bise ?
Le guide international des bonnes manières
Ed. Seuil . 14,80 euros

de Mark McCrum

Les bonnes manières échappent encore à la mondialisation : on se salue différemment à Pékin et à New York, certains gestes flatteurs chez nous sont injurieux ailleurs, on reçoit les cadeaux ici d’une main, là des deux, les chrysanthèmes ne sont pas des fleurs de cimetière sur tous les continents, les heures de repas relèvent de spécificités nationales, et il est fortement déconseillé d’offrir une pendule à un Chinois…

Faut pas, faux pas : un guide ludique du savoir-vivre pour apprendre ce qu’il ne faut ni dire ni faire à l’étranger.

La cerise sur le gâteau
Ed. Ellipses . 7,00 euros

de Jean Lambert

Mener une vie de bâton de chaise, découvrir le pot aux roses. Souviens-toi du vase de Soissons, Alea jacta est et, last but not least, mettre un bonnet rouge au vieux dictionnaire… Autant d’expressions fréquemment rencontrées, mais qui trop souvent nous laissent perplexes.

Pas question de tomber dans le panneau ! Nous allons maintenant remonter aux origines, et redécouvrir ce que parler veut dire.

Plus de 400 expressions ! 40 activités ludiques et progressives avec leur corrigé.

Maisons en bois

Ed. Links . 55 euros

Les ouvrages sélectionnés dans le livre forment une large palette d’exemples des divers usages du bois dans l’architecture résidentielle. Des projets clairement détaillés par les personnes qui les ont conçus. De cet ensemble de travaux recompilés du monde entier, plusieurs illustrent particulièrement le style Nord-américain. Tous ces exemples partagent le même degré de qualité architecturale, à cause notamment de l’utilisation innovante du bois et du fort compromis de leurs créateurs en matière de respect de l’environnement. On retrouve tout au long de cet ouvrage des exemplaires de résidences sophistiquées et de foyers contemporains, ainsi que de petites cabanes, tout aussi remarquables cependant.

La clarté des textes explicatifs est accompagnée des plans d’exécution, de photographies couleur et du matériel graphique nécessaire à la compréhension complète des caractéristiques matérielles et conceptuelles de chacun de ces édifices de référence.

Paysages & jardins des Landes
Ed. Le lou du lac . 25 euros

de Dominique Lenclud et Hervé Guillaume

“Paysages et jardins des Landes” invite à la découverte du patrimoine végétal du département des Landes. Au fil des pages, le lecteur suit une route du paysage qui va lui permettre de découvrir les nombreux espaces naturels du département, mes parcs et jardins des communes labelisées “Villes et villages fleuris”, mais aussi des jardins privés, plus secrets. La balade débute par le littoral : de la dune paysagée de Biscarosse à l’urbanisme végétal de Soorts-Hossegor. En cheminant le long de la côte atlantique, on découvre de multiples sites remarquables comme la superbe “promenade fleurie” de Mimizan.

Pénétrons maintenant dans la Haute Lande. Ici, le paysage passe au vert et au mauve des bruyères. On s’arrête à l’écomusée de Marquèze où la vie d’autrefois renaît sous nos yeux, pour notre plus grand plaisir. Puis cap au sud, en passant par Dax pour atteindre la Chalosse et ses collines vallonnées ; ici, tous les villages rivalisent d’imagination pour se mettre en valeur. Avant de rejoindre le sud-est du département et les vignes de l’Armagnac, on s’arrête à Mont-de-Marsan et dans quelques jardins privés dont celui de Michel Guérard, le célèbre restaurateur d’Eugénie-les-Bains.

Je n’aurai pas le temps
Ed. Seuil . 19 euros

Hubert Reeves

Hubert Reeves se livre ici comme il ne l’avait jamais fait. De son enfance québécoise à sa carrière scientifique internationale, de son milieu familial à sa renommée médiatique et à ses engagements écologiques, c’est la vie à la fois exemplaire et singulière d’un chercheur d’aujourd’hui qu’il nous raconte à la première personne.

Comment les expériences de sa prime jeunesse dans la nature canadienne ont forgé sa passion pour le cosmos, comment les enthousiasmes et les déceptions de sa formation scientifique l’ont amené au désir de partager son savoir, comment la philosophie, le religion, la musique se sont indissolublement mêlées à sa quête intellectuelle, comment les rencontres d’autres grands esprits ont orienté le sien, comment ses voyages autour de la planète l’ont amené à en devenir un défenseur fervent - tous les lecteurs de Hubert Reeves le retrouveront ici plus proche encore, et de nouveaux le rejoindront.

En un temps où l’aventure scientifique devient incertaine, découvrant ses limites dans ses succès mêmes, la valeur d’un tel témoignage est sans égale.

L’histoire de l’homme
22 ans d’amphi au Collège de France (1983 - 2005)
Ed. Odile Jacob . 22,90 euros

de Yves Coppens

Yves Coppens a pris la suite, au Collège de France, de l’abbé Breuil, de Teilhard de Chardin, de Leroy-Gourhan, les grands maîtres français de la préhistoire : “J’ai eu la chance de vivre, de bout en bout, une des aventures les plus exaltantes qu’aient connues les sciences de l’évolution depuis leur origine.”

Depuis un demi-siècle, la paléanthropologie n’a cessé de progresser, avec la découverte de nouveaux fossiles, comme celui de Lucy, mais surtout grâce à l’apport de nouvelles méthodes scientifiques.

C’est ce formidable bond en avant du savoir sur nos origines que retrace ici Yves Coppens, lui qui en a été l’un des grands acteurs.

Les leçons réunies ici constituent un document unique pour mesurer le profond renouvellement qu’a connu cette discipline essentielle pour la connaissance que l’humanité a d’elle-même, mais aussi le reflet du cheminement d’un chercheur hors pair.

Les maisons landaises
Ed. CPE . 26 euros

de Francine d’Oliveira-Rezende

Ce livre va vous apporter du rêve mais en même temps, il va vous habituer à la connaissance de notre patrimoine dont nous avons hérité. En le connaissant mieux, en voulant le respecter, le conserver, vous ne devez pas me modifier à l’extérieur, vous ne devez pas le mettre à la “mode du jour”. Nous n’avons pas le droit de le transformer, il faut apprendre à l’aimer, à l’écouter, à le lire, et ce livre va vous aider à remplir ces conditions.

L’Espagne d’hier et de demain
Ed. Aubanel . 25 euros

Ecriture visuelle Benoît Nacci
Textes de Michèle Gazier

Plus que l’Espagne “une, grande, catholique”, telle que la définissait le franquisme, le pays que l’on découvre dans ces pages est multiple, complexe et riche de toutes ses cultures. L’Espagne est là, sombre et solaire, dans la splendeur de ses paysages et de ses monuments, dans la violence de son histoire de conquête et de reconquête, dans sa ferveur religieuse. Laissons à ses créateurs d’hier et d’aujourd’hui - peintres, sculpteurs, architectes, romanciers, poètes, cinéastes, danseurs, toreros, photographes, vidéastes - le soin de nous raconter. Michèle Gazier

Cuisine & gourmandises de stars
Hôtel du Cap-Eden-Roc
Cap d’Antibes
Ed. Assouline . 55 euros

de François Simon

Etre chef à l’Hôtel du Cap-Eden-Roc n’est plus une sinécure : vous avez comme jury permanent, le ciel, la mer et la terre. Il faut alors inventer une cuisine qui murmure l’excellence, qui souffle l’agilité et le don. L’esprit de la cuisine de l’Hôtel du Cap-Eden-Roc tient en cette quadrature du cercle : satisfaire, plaire, sustenter, combler, épater et laisser en paix. Voilà pourquoi, ses cartes ondulent, se démultiplient et prennent des chemins de traverse.

De la cuisine des célèbres “cabanes” de l’Hôtel du Cap au grand restaurant du Pavillon de l’Eden-Roc, en passant par le Grill et les recettes préférées des stars du grand écran, voici toute une carte appétissante de mets délicats, tantôt discrets et légers, tantôt époustouflants et complexes - tous magnifiquement illustrés par des photographies pleine page.

Après L’Hôtel du Cap-Eden-Roc qui retraçait l’histoire de ce petit paradis bordé de pins, Cuisine & Gourmandises de stars offre des recettes désarmantes, celles de vraies envies : des plats dénudés de tout, juste l’expression ultime de personnes qui se sentent heureuses, chez elles - en quelque sorte, dans leur assiette…

La voix des oiseaux
Une nouvelle approche des cris et des chants
Ed. Delachaux et Niestlé . 35 euros

de Mark Constantine et the sound approach

deux cd offerts à l’intérieur contenant plus de 200 chants et cris d’oiseaux

A quoi sert le chant des oiseaux ? Quelle est la différence entre un cri et un chant ? Comment les oiseaux apprennent-ils à chanter ? Qu’est-ce qui fait un “bon chanteur” ? Quels sont les oiseaux imitateurs, et pourquoi imitent-ils ? Comment la voix permet-elle d’identifier des espèces très proches morphologiquement et quel est l’apport de l’acoustique dans l’étude de l’évolution des espèces ?

Qu’est-ce qu’un son ? Qu’est-ce qu’un sonagramme ? Comment le lire et s’en servir ? Comment analyser les caractéristiques acoustiques sur le terrain ? A quoi faut-il prêter attention en écoutant un oiseau ? Comment comprendre les subtilités des différents cris d’une espèce ? Comment différencier les vocalisations entre deux espèces ou sous-espèces très proches ? Comment imiter les oiseaux, et pour quoi faire ?

Grâce à sa remarquable approche pédagogique totalement novatrice dans le domaine de l’acoustique et de la biologie, La voix des oiseaux permet de découvrir et de comprendre toutes les vocalisations des oiseaux.

Samedi 26 avril

Un livre acheté, une rose offerte !

www.librairiesatlantiques.com

FEST’AIRS l’indispensable répertoire des chansons de férias
Ed. Sud Ouest . 3,90 euros

par Rodolphe Martinez

Voici les paroles de chansons de férias enfin réunies dans un livre ! Vinogriego, Il est un coin de France, Clavelitos, Boga boga… et bien d’autres : un répertoire vivant et chaleureux qui a traversé les siècles, témoin de nos fêtes et nos paysages. Accessoire indispensable à votre panoplie de festayre, il se consomme sans modération, seul, en famille, entre amis.

Ces chansons ont été compilées par Rodolphe Martinez au cours d’inlassables pérégrinations dans son Sud-Ouest natal. Il vit à Bordeaux, où il travaille à France Bleu Gironde.

Merveilleux jardins de l’Atlantique
Ed. Kubik . 29,90 euros

de Béatrice Pichon-Clarisse

Une promenade au coeur de 30 jardins du littoral atlantique, des Açores à l’Ecosse en passant par Madère, les Canaries, le Portugal, l’Espagne, la France, le pays de Galles, l’Angleterre et l’Irlande.

Tempérés par le climat océanique, adoucis par le Gulf Stream, jardins et paysages de la façade atlantique offrent une unité digne de celle du bassin méditerranéen.

On y trouve les mêmes plantes, venues du monde entier : hortensias, rhododendrons, azalées, mais aussi des espèces plus exotiques, comme les palmiers, les cordylines ou les fougères arborescentes… Toutes y ont trouvé un climat favorable à leur épanouissement.

A travers 30 jardins, ce livre illustre la merveilleuse histoire des paysages atlantiques et présente les plantes emblématiques de la façade océanique. En fin d’ouvrage, un carnet d’adresses très complet indique les jardins ouverts à la visite et invite au voyage.

L’art de la joie
Ed. Pocket . 9,50 euros

de Goardia Sapienza

Publié en 1996 en Italie, où il est considéré désormais comme un classique de la littérature contemporaine, ce roman d’apprentissage nous plonge dans une Sicile à la fois sombre et solaire grâce au destin hors du commun de son héroïne Modesta ; née le 1er Janvier 1900 dans le dénuement le plus total, elle luttera de toutes ses forces contre toute forme d’oppression, d’enfermement, débarrassée de toutes conventions. Véritable hymne à la liberté, L’art de la joie est aussi le récit sensuel d’une Italie prise dans les bouleversements du XXème siècle.

L’étoile des mers
Coll. 10X18. 9,40 euros

de Joseph O’Connor

Des centaines d’Irlandais, fuyant la grande famine de 1847, s’entassent à bord du navire L’Étoile des mers pour rejoindre l’Amérique. Peu y parviendront, car les conditions de ce voyage de la dernière chance sont presque indescriptibles… Presque seulement, car O’Connor nous fait toucher du doigt la détresse de tout un peuple scandaleusement abandonné par l’Europe. Mêlant à sa fiction des documents historiques, il élève son roman au rang de l’épopée.