Savoir manger
Le Guide des aliments 2008-2009
Ed. Flammarion . 21,90 euros

par le Dr Jean-Michel Cohen

et le Dr Patrick Serog

Des sandwichs au saumon qui contiennent juste 11g de poisson. Un jambon-beurre tellement saturé en gras et pauvre en viande qu’il vaudrait mieux l’appeler beurre-jambon. Des kebabs à tarifs mini mais calories maxi. Des hamburgers qui affichent l’équivalent de 5 cuillères d’huile. Des salades où on vend cher du vert, donc du vide, et d’autres aussi riches que deux paninis…

En plongeant notamment, cette année, dans l’univers des boulangeries, fast-foods et autres chaînes de snacking, les auteurs de la nouvelle édition du Savoir manger ne pensaient pas qu’ils feraient -comme vous- des découvertes aussi instructives et ahurissantes. Ni qu’ils montreraient combien cette révolution alimentaire ne manquait pas de pièges.

Edition remise à jour et considérablement augmentée, le Guide des aliments 2008-2009 passe aussi au crible plus de 15000 produits de nos super et hypermarchés. Bible de la nutrition aidant chaque consommateur à remplir son charriot en mangeant saint et intelligent, cet ouvrage de référence est autant une enquête sur nos habitudes qu’un livre pratique et indispensable.

Toujours plus d’information, de conseils et de renseignements précis afin de se nourrir mieux, moins cher, en gardant la ligne et la santé, telle est la croisade de nos nutritionnistes vedettes.

Un pavé dans la mare pour lutter contre la malbouffe.

La sélection des libraires de la Librairie Georges,
à lire cet été,
à partager, à offrir,
à emporter dans vos bagages :

J.G. Ballard, Le monde englouti suivi de sécheresse . Denoël . 25 euros

Christophe Bigot, L’Archange et le Procureur . Gallimard . 17,50 euros

Mirko Bonné, Un ciel de glace . Rivages . 23 euros

Sorj Chalandon, Mon traître. Grasset . 17,90 euros

Gilbert Keith Chesterton, Les Enquêtes du Père Brown . Omnibus . 28 euros

Don DeLillo, L’Homme qui tombe . Actes Sud . 22 euros

Panos Karnezis, Le trouble-fête . L’Olivier . 21 euros

Joe R. Lansdale, Les marécages . Folio policier. 7,90 euros

Marcus Malte, Garden of love . Zulma . 18,50 euros

Alfonso Mateo-Sagasta, Voleurs d’encre . Rivages Thriller . 23 euros

Patricia Melo, Monde perdu . Actes Sud . 18,80 euros

Alberto Ongaro, Le secret de Caspar Jacobi . Anacharsis . 17 euros

Bernard Quiriny, Contes carnivores . Seuil . 18 euros

Keith Roberts, Pavane . Livre de poche . 6,50 euros

Jed Rubenfeld, L’interprétation des meurtres . Panama . 22 euros

Richard Skinner, Le gentleman de velours . Autrement Littératures . 14 euros

Jean-Pierre Spilmont, La traversée des terres froides . La fosse aux ours . 17 euros

Kate Summerscale, L’affaire de road hill house . Christian Bourgois . 25 euros

Martin Sutter, Business class . Christian Bourgois . 7 euros

Martin Sutter, Le dernier des Weynfeldt . Christian Bourgois . 25 euros

Les fadas de la pétanque
Suivi du Règlement officiel de la Fédération Internationale

Coll. La petite vermillon . Ed. La Table Ronde . 8,50 euros

de Francis Huger

Dessins de Dubout

“Tout homme a dans son coeur un cochonnet qui sommeille…”

Maisons de vacances
Ed. du Toucan . 39 euros

de Karen Howes

Une éblouissante collection de maisons de vacances du monde entier. Des idées de décoration et d’aménagement pour capturer à la perfection l’essence de la vie en vacances… et tous les contacts pratiques pour louer ces demeures de paradis.

Piscines idéales
Ed. Place des victoires . 7,50 euros

Posséder une piscine est un rêve que réalisent de plus en plus de gens. Au-delà du rectangle basique, pourquoi ne pas envisager des lignes géométriques plus fantaisistes, des courbes, des débordements, des couleurs à la place du bleu traditionnel ? Petites ou démesurées, exotiques ou classiques, surplombant la mer ou isolées en rase campagne, les piscines présentées dans cet ouvrage offrent un vaste panorama de créations contemporaines, parfaitement intégrées à leur environnement.

Samedi 21 juin de 11h à 13h

Apéritif littéraire

Présentation par nos libraires,
de leurs coups de cœur,
à lire cet été,
à offrir,
à emporter absolument dans vos bagages…

Au cours de cet échange, un apéritif vous sera offert.
Réservation souhaitée.

La sélection de nos libraires :

J.G. Ballard, Le monde englouti suivi de sécheresse . Denoël . 25 euros

Christophe Bigot, L’Archange et le Procureur . Gallimard . 17,50 euros

Mirko Bonné, Un ciel de glace . Rivages . 23 euros

Sorj Chalandon, Mon traître. Grasset . 17,90 euros

Gilbert Keith Chesterton, Les Enquêtes du Père Brown . Omnibus . 28 euros

Don DeLillo, L’Homme qui tombe . Actes Sud . 22 euros

Panos Karnezis, Le trouble-fête . L’Olivier . 21 euros

Joe R. Lansdale, Les marécages . Folio policier. 7,90 euros

Marcus Malte, Garden of love . Zulma . 18,50 euros

Alfonso Mateo-Sagasta, Voleurs d’encre . Rivages Thriller . 23 euros

Patricia Melo, Monde perdu . Actes Sud . 18,80 euros

Alberto Ongaro, Le secret de Caspar Jacobi . Anacharsis . 17 euros

Bernard Quiriny, Contes carnivores . Seuil . 18 euros

Keith Roberts, Pavane . Livre de poche . 6,50 euros

Jed Rubenfeld, L’interprétation des meurtres . Panama . 22 euros

Richard Skinner, Le gentleman de velours . Autrement Littératures . 14 euros

Jean-Pierre Spilmont, La traversée des terres froides . La fosse aux ours . 17 euros

Kate Summerscale, L’affaire de road hill house . Christian Bourgois . 25 euros

Martin Sutter, Business class . Christian Bourgois . 7 euros

Martin Sutter, Le dernier des Weynfeldt . Christian Bourgois . 25 euros

Cahier de gymnastique cérébrale spécial mémoire
Ed. Prat . 7,5O euros

• Vous êtes une vraie passoire, vous passez votre temps à tout oublier : vos clés, vos codes, vos rendez-vous, les dates d’anniversaire de vos amis…
• Certes, vous n’avez pas une mémoire d’éléphant, mais avec un peu d’entraînement…
• Encore aujourd’hui et depuis les bancs de l’école, vous adorez jouer aux devinettes !
• Vous avez toujours rêvé d’être un as de la gymnastique mais vous reconnaissez que le sport n’est pas votre point fort.
• Vous voudriez renforcer votre mémoire mais vous ne savez comment vous y prendre.
• Oui, vous êtes d’accord pour vous exercer mais à condition que ce ne soit pas un calvaire.

Vous avez coché au moins une case ? Alors, c’est parti ! Echauffement, musculation, détente… Et hop ! En 4 fois 3 temps et en 4 parcours seulement, votre mémoire sera regonflée !

Un cahier d’exercices intelligent et ludique pour progresser tout en s’amusant…

Cahier de vacances pour adultes été 2008
de 17 à 117 ans
Ed. Chiflet & Cie . 7,95 euros

Des exercices drôles et décalés pour revoir (sans prise de tête !) tout ce que vous avez oublié depuis vos tendres années de lycée : les nombreux pièges de la langue française, les grandes dates de l’histoire de France, les équations de maths ou les verbes irréguliers en anglais, mais aussi de nombreux tests de culture générale (amour, humour, jeux…)

Cet été, bronzez intelligent !

Gabriel Okoundji

Souffle de l’Horizon Tégué
Destinée d’une parole humaine

Empreintes d’écriture et voix du poète Gabriel Mwéné Okoundji.

cd édité par l’Association France Aquitaine Congo . 12 euros

Coup de Coeur Académie Charles Cros 2008

Saisons gourmandes d’Aquitaine
Ed. Confluences . 25 euros

L’Aquitaine passe pour être un paradis gastronomique. Ceux qui y vivent savent que les rivières et les champs, les forêts et les estives, le ciel et les terroirs, fournissent des produits d’exception. Ceux qui la découvrent s’émerveillent de tant de richesses et de diversités.

C’est pour rendre hommage à ce pays que ce livre est écrit. On y trouvera, au fil des saisons, l’histoire de ces multiples produits qui, par l’ingéniosité des hommes, aboutissent à ces merveilles que sont un grand foie gras, une lamproie à la bordelaise, une garbure béarnaise, un poulet aux truffes ou juste un plat de cèpes dégusté avec un vin de Médoc. Tous ces fruits de la nature, de la cueillette, de la chasse, de la pêche, de l’agriculture ou de l’élevage, sont à l’origine de festins et de convivialités qui s’expriment à chaque saison dans l’intimité d’une palombière, sur une terrasse du bassin d’Arcachon, dans les ventas du Pays Basque ou les auberges du Périgord.

Plus de 25 auteurs - pour une cinquantaine de produits - ont collaboré à cet ouvrage largement illustré. De nombreux encarts abordent des questions sur le terroir, l’agriculture biologique ou le gibier. Des recettes, des adresses de producteurs, des “bons plans”, accompagnent chaque produit. Enfin, un choix de restaurants dans la région est proposé par Jacques Ballarin.

Jeudi 12 juin de 18h à 20h

Débat avec Yann Leroux

La convergence numérique fait que les téléphones portables sont aussi des consoles de jeux, et que les consoles de jeux (ou les PCs) sont aussi des téléphones. Autrefois pointe de la vague numérique, les jeux vidéos font aujourd’hui partie de notre quotidien. Ils ont débordé de la télévision familiale, colonisé les ordinateurs personnels, réinvesti les téléviseurs et se sont introduits dans nos téléphones portables. Les exploits des héros des jeux vidéos se laissent voir au cinéma, et les héros de cinéma se laissent jouer au clavier ou au “joystick”. A ce mouvement, il faut ajouter celui de l’Internet. Mise en acte des idéaux les plus élevés pour les uns, menace pour la culture ou la démocratie pour les autres, l’Internet nous double aujourd’hui la totalité de nos usages : le commerce, les loisirs, le travail s’organisent par et dans l’Internet. Ils re-disposent les liens que nous avons avec nous mêmes et avec les autres.

Yann Leroux est psychologue et psychanalyste. Il prépare une thèse sur les mondes numériques et blogge sur http://yann.leroux.free.fr

Le culte de l’amateur
Comment internet détruit notre culture
Ed. Scali . 23 euros

de Andrew Keen

Le Culte de l’amateur est un livre événement qui a fait débat dans la presse anglo-saxone. Andrew Keen y expose les rouages de la révolution Web 2.0 qui, de Wikipédia à YouTube et de MySpace à Google, met en péril l’existence même de nos médias traditionnels. Il décrit sans concession les répercussions culturelles et économiques du Web 2.0 : gratuité, violation de la rumeur, la désinformation et la célébration de l’amateurisme au détriment de l’expertise. Selon Andrew Keen, nos valeurs, notre économie et notre culture seraient menacées par les millions d’amateurs qui, jour et nuit, oeuvrent gratuitement derrière l’écran de leurs ordinateurs. Le Culte de l’amateur révèle aussi les aspects les plus sombres du Web 2.0, tel que l’anonymat dont bénéficient aujourd’hui les utilisateurs d’Internet qui permet aux voleurs d’identité et aux prédateurs sexuels de sévir impunément dans le cyberespace.

L’auteur propose fort heureusement des solutions concrètes au chaos de l’Internet.

Les dix plaies d’internet
Les dangers d’un outil fabuleux
Ed. Dunod . 19 euros

de Dominique Maniez

Attention, ce ouvrage n’est pas un pamphlet contre internet !

Ce n’est pas un réquisitoire contre la Toile. Notre but est simple : passer au crible la façon dont nous utilisons le web.

Réveillez votre esprit critique ! Avez-vous déjà réfléchi aux questions suivantes :

Lorsque vous consultez un moteur de recherche, savez-vous comment se “calculent” les résultats ?

• Lorsque vous téléchargez illégalement une oeuvre protégée par le droit d’auteur, savez-vous qu’il s’agit d’un vol ?
• Peut-on faire confiance à Wikipédia ?
• Nos enfants collégiens ou lycéens recourent-ils massivement au copier-coller ? Est-ce ainsi que nous leur apprenons à penser par eux-mêmes ?
• Avez-vous vraiment envie d’une société où tout le monde peut s’exprimer tout le temps sur tous les sujets ?

A vous de réfléchir…

L’abus du web nuit à l’esprit critique

Le vin face à la mondialisation
Ed. Dunod . 17 euros

de Jean-Pierre Déroudille

Quel avenir pour la viticulture mondiale ? Quelle est la position de la viticulture patrimoniale face à la concurrence mondiale ? Quel besoin de diversité ? Faut-il privilégier les marques jusqu’à abandonner les appellations contrôlées ?

Autant de questions auxquelles l’auteur tente de trouver les réponses à travers une analyse simple et argumentée de la géopolitique du vin depuis le XIXème siècle. Pointant parfois sans complaisance les faiblesses de la viticulture française, l’auteur expose de manière détaillée les enjeux du XXIè siècle.

Le développement des échanges, les cépages “mondiaux”, la réforme des agréments… autant de thèmes abordés offrant au lecteur averti une vision claire de la situation du vin face à la mondialisation.

Dictionnaire alternatif du foot
Ed. Scali . 20 euros

de Jean-François Patricola

Pourquoi Georges Best, le mythique Red Devil, le meilleur joueur au monde selon Pelé, était-il surnommé le cinquième Beatles ?
Qui a dit : “On achève bien les chevaux, pourquoi pas les footballeurs?”.
Pour quelle obscure raison l’homme d’affaires chinois Zhao Xiaokai a t-il déposé le coup de tête du français Zinédine Zidane comme marque dans les catégories bière et vêtements ?
Pourquoi le star romaine Francesco Totti a-t-elle été surnommée péjorativement dans la Péninsule “le lama”?
Connaissez-vous le triste destin d’Andrès Escobar, défenseur internationale du Nacional Medellin, surnommé El Caballero (le Gentleman) ?
Quel fils de célèbre dictateur a fait battre et fouetter plusieurs joueurs de son pays après une défaite en quart de finale de Coupe d’Asie ?

Drogue, sexe, violence, corruption, moeurs, chantage, truquage, triche, excentricité, viol, religion,…
Voici de A à Z toute le sombre histoire du football.
Un récit passionnant, surprenant, terrifiant et tragi-comique brillamment écrit par Jean-François Patricola.
Un ouvrage de référence pour enfin connaître toute la vérité, et rien que la vérité, sur le sport le plus populaire du monde.