Retour de pêche
De la mer à l’assiette
Ed. Chasse-marée . 24,95 euros

Recettes Danièle de Yparraguirre

Photographies Jacques Boulay

“Quand la mer baisse, les rochers montent” dit le sage…

Un spectacle qui met en branle la tribu des pêcheurs à pied. Avec la constance des impressionnistes la mer ne cesse de broder de nouveaux motifs de délimiter un terrain de jeu changeant pour nous offrir à portée de main de quoi faire de magnifiques festins.

Crabes, moules, bigorneaux… il n’y a plus qu’à se baisser puis… à cuisiner.

Voici 80 recettes pour préparer sa pêche miraculeuse !