Didier Meyer

  • Cet ouvrage couvre en totalité les pôles S 41 "Le cadre de la création d'un salon, du rachat, ou de l'exploitation d'un salon existant" et S 42 "Le pilotage de l'entreprise".

    Cette nouvelle édition propose :
    -Une actualisation des contenus en conformité avec les évolutions commerciales, juridiques, comptables, fiscales et sociales ;
    -Une nouvelle maquette plus attractive et lisible pour les élèves.

    Les pochettes Management et Gestion et comptabilité d'un salon de coiffure couvrent l'ensemble du pôle Gestion de l'entreprise.

    Chaque chapitre respecte une structure identique :
    -En ouverture : le rappel des pré-requis, la problématique, les définitions de mots-clés, le contexte professionnel.
    -Des activités professionnelles : des documents variés et actuels, des annexes à compléter.
    -Un test et une synthèse.
    -Une mise en situation d'examen par chapitre, extraite d'un sujet officiel.

  • Conforme aux évolutions économiques, juridiques, commerciales, comptables, fiscales et sociales, cet ouvrage répond à toutes les compétences exigées par le référentiel et couvre l'intégralité du pôle 3 « Gestion de l'Activité de Restauration », ainsi que les savoirs associés du pôle 1 « Conception et organisation de prestations de restauration » qui sont liés à la Gestion appliquée.

    Structure des chapitres :

    - En ouverture : le rappel des pré-requis, la problématique, les définitions de mots-clés et le contexte.
    - Des activités professionnelles abordées selon la méthode inductive sollicitent des capacités de recherche, d'analyse, de traitement et de contrôle. Le questionnaire s'organise à partir d'une progression hiérarchisée des difficultés qui facilite la prise en compte des rythmes de travail propres à chacun, répondant ainsi à une pédagogie individualisée.
    - Le test vise à vérifier si les objectifs assignés à la séquence ont été atteints et à valider les nouveaux acquis notionnels.
    - La synthèse est proposée pour mémoriser les savoirs liés à la séquence et valider l'objectif séquentiel.

    L'intégration de l'outil informatique proposé comme support facultatif, est mentionnée dans certaines activités.

    Points forts :
    - Un ouvrage rédigé par un enseignant qui dispense la formation aux sections Brevet Professionnel Arts de la Cuisine et Arts du Service et de la Commercialisation.
    - Des mises en situation réelles issues d'un seul restaurant, exploité tout au long du manuel pour éveiller l'intérêt des élèves.
    - À la fin de chaque chapitre, une mise en situation extraite d'un sujet d'examen du BP.

  • Conforme aux évolutions économiques, juridiques, commerciales, comptables, fiscales et sociales, cet ouvrage répond à toutes les compétences exigées par le référentiel et couvre l'intégralité du pôle 3 « Gestion de l'Activité de Restauration », ainsi que les savoirs associés du pôle 1 « Conception et organisation de prestations de restauration » qui sont liés à la Gestion appliquée.

    Structure des chapitres :

    - En ouverture : le rappel des pré-requis, la problématique, les définitions de mots-clés et le contexte.
    - Des activités professionnelles abordées selon la méthode inductive sollicitent des capacités de recherche, d'analyse, de traitement et de contrôle. Le questionnaire s'organise à partir d'une progression hiérarchisée des difficultés qui facilite la prise en compte des rythmes de travail propres à chacun, répondant ainsi à une pédagogie individualisée.
    - Le test vise à vérifier si les objectifs assignés à la séquence ont été atteints et à valider les nouveaux acquis notionnels.
    - La synthèse est proposée pour mémoriser les savoirs liés à la séquence et valider l'objectif séquentiel.

    L'intégration de l'outil informatique proposé comme support facultatif, est mentionnée dans certaines activités.

    Points forts :

    - Un ouvrage rédigé par un enseignant qui dispense la formation aux sections Brevet Professionnel Arts de la Cuisine et Arts du Service et de la Commercialisation.
    - Des mises en situation réelles issues d'un seul restaurant, exploité tout au long du manuel pour éveiller l'intérêt des élèves.
    - À la fin de chaque chapitre, une mise en situation extraite d'un sujet d'examen du BP.

  • Piaggio X8

    Didier Meyer

    • Etai
    • 14 Mars 2008

    Pratique, sûr, fonctionnel et plaisant, le scooter ne cesse de séduire une nouvelle clientèle en quête de liberté et prend une place de plus en plus importante sur le marché des deux-roues motorisés, et pas seulement en ville... Grâce à l'équivalence, qui permet de le conduire avec un permis B, le scooter 125 connaît une importante progression de ses ventes chaque année avec plus d'une centaine de modèles proposés. Les vedettes de ce marché se nomment Aprilia, Honda, Kymco, MBK, Peugeot, Piaggio, Suzuki ou Yamaha, dont les produits GT trustent les places du Top 10. Le Piaggio X8 a pris le relais du X9 dès sa sortie en 2004 en s'installant en tête des ventes. En deux ans, le X8 s'est déjà vendu à plus de 15 000 exemplaires en France, enlevant la place de meilleure vente en 2004. Ce guide, indispensable à ceux qui veulent tout connaître du Piaggio X8, avant comme après l'achat, offre une approche complète de l'utilisation, de l'entretien et de la réparation en passant par les accessoires, les conseils de conduite, d'achat et d'équipement, sans oublier les règles de sécurité !

  • Cet ouvrage prépare les candidats de Brevet professionnel Coiffure à l'épreuve écrite E4 "Gestion d'entreprise", sous-épreuve "Management et gestion d'un salon" d'une durée de 3 heures et de coefficient 3. Il comporte 6 sujets inédits rédigés à partir du nouveau référentiel et le sujet de la session de juin 2013.

    Conforme aux évolutions commerciales, économiques, juridiques, sociales, comptables et fiscales, l'outil couvre l'ensemble du référentiel d'examen.

  • Les pochettes Management d'un salon de coiffure (AP220) et Gestion et comptabilité d'un salon de coiffure (AP221) couvrent l'ensemble du pôle Gestion de l'entreprise.

    Cet ouvrage couvre en totalité les pôles :

    - S41 « Le cadre de la création d'un salon, du rachat, ou de l'exploitation d'un salon existant ».
    - S42 « Le pilotage de l'entreprise ».

    Structure des chapitres :

    - En ouverture : le rappel des pré-requis, la problématique, les définitions de mots-clés, le contexte professionnel.
    - Des activités professionnelles : des documents variés et actuels, des annexes à compléter.
    - Un test et une synthèse.
    - Une mise en situation d'examen par chapitre, extraite d'un sujet officiel.

    Points forts :

    - Une méthode validée en classe par les auteurs, enseignants dans la filière.
    - Des documents professionnels issus d'un salon de coiffure en activité pour une approche concrète du métier.
    - Pour chaque chapitre, une mise en situation extraite d'un sujet d'examen du BP.

  • Cette pochette comporte sept sujets d'entraînement à l'épreuve E41 "Environnement économique, juridique et gestion de l'entreprise".

    Points forts :
    -Des sujets variés et inédits, composés à partir de situations professionnelles concrètes adaptées au nouveau référentiel du Brevet professionnel Boulanger.
    -Un outil indispensable pour une révision approfondie et une préparation efficace à l'épreuve de "Gestion de l'entreprise".
    -Un ouvrage sous forme de feuillets détachables pour faciliter leur utilisation en classe.

  • Les pochettes Management d'un salon de coiffure (AP220) et Gestion et comptabilité d'un salon de coiffure (AP221) couvrent l'ensemble du pôle Gestion de l'entreprise.

    Cet ouvrage couvre en totalité les pôles :

    - S43 « Les opérations comptables et administratives courantes ».
    - S44 « La gestion et le management du personnel ».

    Structure des chapitres :

    - En ouverture : le rappel des pré-requis, la problématique, les définitions de mots-clés, le contexte professionnel.
    - Des activités professionnelles : des documents variés et actuels, des annexes à compléter.
    - Un test et une synthèse.
    - Une mise en situation d'examen par chapitre, extraite d'un sujet officiel.

    Points forts :

    - Une méthode validée en classe par les auteurs, enseignants dans la filière.
    - Des documents professionnels issus d'un salon de coiffure en activité pour une approche concrète du métier.
    - Pour chaque chapitre, une mise en situation extraite d'un sujet d'examen du BP.

  • Cet ouvrage prépare les candidats de Brevet professionnel « Esthétique-Cosmétique-Parfumerie » à l'épreuve écrite E5 « Gestion d'entreprise » d'une durée de 3 heures et de coefficient 4.

    Il comporte 10 sujets dont celui de la session de juin 2013.

    Tous les sujets bénéficient d'une actualisation en termes commercial, économique, juridique, social, comptable et fiscal. Ils couvrent l'ensemble du référentiel d'examen.

  • Cet ouvrage complète l'ouvrage précédent Environnement économique et juridique (AP226) en traitant les savoirs associés liés à la gestion et au management de l'entreprise.

    Il répond avec rigueur aux référentiels du BP et du Bac Pro.

    Structure des chapitres :

    - Une page de présentation pose la problématique du thème traité, les activités proposées, les mots clés à maîtriser, le contexte professionnel.
    - Des activités professionnelles abordées selon la méthode inductive qui se fondent sur des situations réelles, une documentation accessible aux élèves et des questionnements progressifs.
    - Un test de connaissance sous forme de vrai/faux.
    - Une synthèse approfondie et rédigée, facilement mémorisable.
    - Des extraits de sujets d'examen complètent l'apprentissage, consolident les connaissances et préparent le candidat aux épreuves E41 du BP et E31 du Bac Pro.

    Points forts :

    - Un manuel rédigé par des enseignants qui dispensent la formation aux classes concernées.
    - Des activités professionnelles issues d'une même boulangerie, qui placent l'élève dans des situations réelles et concrètes.
    - Des extraits de sujets d'examen pour préparer le candidat à l'épreuve E41 du Brevet professionnel Boulanger et E31 du Bac Pro Boulanger-Pâtissier.
    - Des manuels utilisables dans les Bacs professionnels Boulanger-Pâtissier.

  • Conforme aux évolutions commerciales, juridiques, comptables, fiscales et sociales, ces ouvrages répondent à toutes les compétences exigées par le référentiel. Les situations réelles, issues d'un même salon de coiffure, offrent aux élèves un contexte concret pour éveiller davantage leur intérêt. La démarche pédagogique mise en oeuvre vise à transmettre des compétences intégrant savoirs et savoir-faire, à sensibiliser au travail en autonomie par des dossiers structurés de manière progressive, et à développer les capacités d'adaptation par la diversité des activités proposées. Chaque chapitre propose le rappel des pré-requis, des problématiques thématiques, des mots clés, des activités professionnelles, un test diagnostic, une synthèse et des mises en situation d'examen.

    Le livre du professeur fournit, pour chaque leçon, une proposition de démarche pédagogique, la correction détaillée et commentée des activités, les principales difficultés d'apprentissage rencontrées par les apprenants.

    Les pochettes Management et Gestion et comptabilité couvrent l'ensemble du pôle Gestion d'entreprise. Ce sont des outils particulièrement adaptés à la réussite aux BP Coiffure et BP Esthétique. L'utilisation de l'outil informatique est intégrée dans certaines activités

  • Les pochettes Management d'un institut de beauté et Gestion et comptabilité d'un institut de beauté couvrent l'ensemble du pôle Gestion d'entreprise.

    Les situations réelles, issues d'un même institut de beauté, offrent aux élèves un contexte concret pour éveiller davantage leur intérêt.

    Cet ouvrage couvre en totalité les pôles :

    - S41 « Le cadre de la création d'un institut, du rachat ou de l'exploitation d'un institut existant ».
    - S42 « Le pilotage de l'entreprise ».

    Structure des chapitres :

    - En ouverture : le rappel des pré-requis, la problématique, les définitions de mots-clés, le contexte professionnel.
    - Des activités professionnelles : des documents variés et actuels, des annexes à compléter.
    - Un test et une synthèse.
    - Deux mises en situation d'examen par chapitre, extraites de sujets officiels.

    Points forts :

    - Des outils pédagogiques particulièrement adaptés à la réussite du Brevet professionnel Esthétique-Cosmétique-Parfumerie.
    - Des documents professionnels issus d'un institut de beauté en activité.
    - Des feuillets détachables pour faciliter le classement, intercaler d'autres supports...

  • Conforme aux évolutions économiques, juridiques et sociales, cet ouvrage répond parfaitement aux exigences des référentiels du Brevet professionnel Boulanger en traitant les savoirs associés du Pôle S5 et Bac Pro Boulanger-Pâtissier.

    Structure des chapitres :

    - Une page de présentation pose la problématique du thème traité, les activités proposées, les mots clés à maîtriser, le contexte professionnel.
    - Des activités professionnelles abordées selon la méthode inductive sollicitent les capacités de recherche, d'analyse, de traitement et de contrôle. Un questionnement à difficulté croissante facilite la prise en compte du rythme de travail de chaque élève favorable à une pédagogie individualisée.
    - Une synthèse approfondie et rédigée, facilement mémorisable, finalise les concepts fondamentaux à retenir et valide l'objectif séquentiel.
    - Des extraits de sujets d'examen complètent l'apprentissage, consolident les connaissances et préparent le candidat aux épreuves E41 du BP et E31 du Bac Pro.

    Points forts :

    - Un manuel rédigé par des enseignants qui dispensent la formation aux classes concernées.
    - Des activités professionnelles issues d'une même boulangerie, qui placent l'élève dans des situations réelles et concrètes.
    - Des extraits de sujets d'examen pour préparer le candidat à l'épreuve E41 du Brevet professionnel Boulanger et E31 du Bac Pro Boulanger-Pâtissier.
    - Des manuels utilisables dans les Bacs professionnels Boulanger-Pâtissier.

  • Arms investors with powerful new tools for measuring and managing the risks associated with the various illiquid asset classes With risk-free interest rates and risk premiums at record lows, many investors are turning to illiquid assets, such as real estate, private equity, infrastructure and timber, in search of superior returns and greater portfolio diversity. But as many analysts, investors and wealth managers are discovering, such investments bring with them a unique set of risks that cannot be measured by standard asset allocation models. Written by a dream team of globally renowned experts in the field, this book provides a clear, accessible overview of illiquid fund investments, focusing on what the main risks of these asset classes are and how to measure those risks in today's regulatory environment. Provides solutions for institutional investors in need of guidance in today's regulatory environment Offers detailed descriptions of risk measurement in illiquid asset classes, illustrated with real life case studies Helps you to develop reliable risk management tools while complying with the regulations designed to contain the individual and systemic risks arising from illiquid investments Features real-life case studies that capture an array of risk management scenarios you are likely to encounter

  • Cette pochette comporte sept sujets d'entraînement à l'épreuve E41 "Environnement économique, juridique et gestion de l'entreprise".

    Le livre du professeur propose un corrigé détaillé de ces sept sujets ainsi qu'un barème indicatif.

    Points forts :
    - Des sujets variés et inédits, composés à partir de situations professionnelles concrètes adaptées au nouveau référentiel du Brevet professionnel Boulanger.
    - Un outil indispensable pour une révision approfondie et une préparation efficace à l'épreuve de "Gestion de l'entreprise".
    - Un ouvrage sous forme de feuillets détachables pour faciliter leur utilisation en classe.

    Nota bene :
    - le sujet d'examen de la session 2014 et son corrigé vous seront envoyés gratuitement dès réception du formulaire disponible dans votre livre du professeur.
    - La pochette professeur est vendue séparément de la pochette élève, auprès des éditions Eyrolles Education / Gep (www.eyrolles-education.com).

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