Filtrer
Éditeurs
Langues
Prix
Neo Cortex
-
Table des matières
"Rendre à César..."
Agartha
Finnuala
Awalon
Eux
-
Awalon Tome 2 ; le crépuscule des dieux
Erica Guilane-nachez
- Neo Cortex
- 1 Janvier 2011
- 9782918535157
Table des matières
Aux commencements
Or, il advint
Cordwainer Voragine
[[[ Interlude
Puissance
Patience
Règne
Ruse
Commandement
[[[ Postlude
Suprématie
Épilogue
Annexe : le Mythe
Aux commencements
L'Arbre de Djêssé
Eux
-
états non ordinaires de conscience ; rêve lucide, transe, OBE
Michel Nachez
- Neo Cortex
- 1 Juin 2012
- 9782918535256
Le rêve lucide, la transe, l'OBE (expérience hors du corps) - les États Non-Ordinaires de Conscience (ENOCs)... On pense communément que ces désirables expériences sont réservées à des chamans, à des medicine-men de cultures traditionnelles et qu'un Occidental ne saurait les vivre. Or, comme vous le constaterez à la lecture de ce livre, c'est là une idée fausse car il est tout à fait attesté que nombreux sont les Occidentaux qui les ont expérimentées tout à fait spontanément.
En réalité, la capacité à entrer en ENOC appartient en propre à l'être humain, à tout être humain, et cela quelle que soit son origine.
Il est vrai toutefois que la culture occidentale a tendu à étouffer ces capacités en les dévalorisant et en valorisant excessivement la "raison-raisonnante"... Quel appauvrissement ! : cela a bridé en nous l'accès à des sources de bien-être psychologique et émotionnel, à des informations souterraines, à des facultés telles que l'intuition, à des moyens de se développer et à des pouvoirs parfois réellement hors normes...
Il est temps pour nous, Occidentaux, de réveiller ces aptitudes qui « dorment » en nous : il suffit de le vouloir, de s'en donner les moyens et de s'entraîner. Ces moyens existent et, comme vous le découvrirez dans ce livre, ils ont en partie été permis par des innovations de l'Occident. De plus, ils sont tout à fait faciles d'accès.
Si vous souhaitez « grandir » - dans votre être, dans votre personnalité, dans vos possibilités, moyens, capacités... - vous pourrez grâce à la lecture de ce livre découvrir comment réaliser cela, comment vivre et connaître intimement ces ENOCs...
L'auteur est Docteur en Anthropologie et chargé de cours en Université. Depuis les années 1990, il a poursuivi des recherches sur les cultures amérindiennes. Sa thèse de Doctorat a porté sur les ENOCs. Elle est publiée sous le titre Les États Non-Ordinaires de Conscience - essai d'anthropologie expérimentale.
-
Table des matières
INTRODUCTION
LE CHAMANISME
Le chaman
Quatre questions sur l'Invisible
Une magie
Archaïque
Extase
Vie-plus
Tradition(s)
Techno-chamanisme
NEUROPHYSIOLOGIE ET ENOCs
États de conscience
Le cerveau
NEO et TECHNO-CHAMANISME
Le Néo-Chamanisme
Une Décade prodigieuse
Les « outils » du techno-Chamanisme
Pas de conflit entre chamanisme et techno-chamanisme
EXPÉRIMENTEZ des ENOCs
Une Posture de Transe chamanique
Auto-hypnotisez-vous
Plus loin encore : le Virtuel
CONCLUSION
ANNEXE
ENOCs : CDs et livres pour les expérimenter
Mode d'emploi de ces CDs
Questions fréquentes
Autres ouvrages de l'auteur
BIBLIOGRAPHIE
TABLE DES MATIERES -
Triomphez des obstacles, pour une vie réussie !...
Erica Guilane-nachez
- Neo Cortex
- 1 Mars 2013
- 9782918535355
Table des matières
Introduction
Vous allez apprendre à créer votre réalité
L'esprit ouvert à la découverte
Première Partie : Vous-Même...
Vous êtes BEAUCOUP PLUS que ce que vous croyez
Refusez l'idée de la « perte de vitesse »
Vous cachez un « réservoir » de capacités et de ressources !
Demander à son Inconscient à disposer de meilleures ressources
Vous connaissez différents états de conscience
Et maintenant, apprenez à dialoguer avec votre Inconscient
L'autoprogrammation de ressources : la procédure
Le R A S
Vous aussi, vous aimez les trèfles à quatre feuilles ?
Et le Japon ?
Très utile, le RAS !
Un cadre qui broie du noir
Très peu d'éléments sont présents dans le champ de conscience
Avoir le « choix de l'illusion »
La sagesse de l'Orient
L'aventure de deux jumeaux
Une illusion nuisible, une illusion exaltante
Et si, vous aussi, vous changiez votre interprétation ?
Le « triangle » de la femme
Intermède
Changer la réalité »
Choisissez la réalité qui est positive pour vous
Le XXIème siècle sera-t-il... magique ?
Deuxième Partie : Apprenez à parler le Langage de l'Inconscient...
Vous raconter l'histoire autrement...
Les trois principes impératifs de l'Inconscient
Le langage de l'Inconscient
Vous « nettoyer » de votre passé
Le Langage de l'Inconscient : utilisez le Pouvoir des Postures Corporelles
Pour vous, voici une Posture extraordinaire
Le Langage de l'Inconscient : utilisez le Pouvoir des Images mentales
Les images dans votre regard intérieur
Maîtrisez le pouvoir des images
La visualisation
Ce permanent présent
Le Langage de l'Inconscient : utilisez le Pouvoir des Mots
L'expérience d'A. Robbins
Testez cela par vous-même
Gagner ou perdre
Entraînez-vous maintenant à choisir vos mots
Les questions
Ah, l'angoisse de la fin du mois
Entraînez-vous-y
Cessez donc d'être victime de vos « états d'âme » !
Pensées roses, pensées grises
Et maintenant, entraînez-vous
Et votre RAS, dans tout ça ?
Une épouvantable timidité
La guérison de Jean-Pierre
Le morphing psychologique
Vous savez ainsi communiquer avec votre Inconscient
Le Langage de l'Inconscient : utilisez le Pouvoir des Mots Subliminaux
Le Subliminal Visuel agit au niveau de l'Inconscient
Que dit la science ?
Subliminal visuel ? Subliminal auditif ?
Les mythes s'attachant au subliminal
Des « cobayes » consentants et... ravis
Le subliminal visuel contient des métaphores
Le champ d'action de la méthode subliminale
Le subliminal est ainsi une solution efficace
Vous êtes responsable de ce que vous vivez
Conclusion
Bibliographie
Table des tableaux
Table des Matières
-
Table des matières
Bulle de pensée
Bréchéliante
Barzaz-Breiz
Le Périple
Thaun
Eux
-
Vous avez des acouphènes ?! Voici comment améliorer votre confort auditif...
Erica Guilane-Nachez
- Neo Cortex
- 1 Mars 2013
- 9782918535386
Table des matières
Table des Matières Introduction
Acouphènes + hyperacousie
Des moyens de vous soulager
Ce livre est donc fait pour vous donner ces moyens
1 - Des symptômes et des causes
Acouphènes (ou tinnitus)
Symptômes connexes aux acouphènes
Des causes possibles du tinnitus
Des conséquences possibles du tinnitus
Des acouphéniques célèbres - dans l'histoire et dans l'actualité
Les acouphéniques sont à la recherche de solutions
2 - Des remèdes
Les anti-remèdes
Stratégie anti-acouphènes
De bons moyens anti-acouphènes
Les sons de la nature
La musique douce
Le binaural
Les ondes Alpha
Les ondes Thêta
Les ondes Delta
Les moyens pour entendants et pour non-entendants
Autohypnotisez-vous
En finir avec l'insomnie
Pratiquez un peu de sophrologie
Soyez créatif
Faites-vous toucher
Débrouillez-vous pour RIRE !
Ne restez pas seul : communiquez
Conclusion
Table des Matières -
La cuisine de votre arrière grand-mère ; plats aux oeufs, soupes, entrées...
Marianne Terbak
- Neo Cortex
- 1 Mars 2014
- 9782918535607
Table des matières
A mes lectrices
Ne vous étonnez pas…
Des recettes faciles et rapide à réaliser
Plats aux OEufs, Soupes, Entrées…
Un proverbe zen :
Plaisir des yeux
On l’a dit : « Les bonnes choses viennent du passé »…
Soupes, Entrées, Plats aux OEufs
Soupes et Potages
Bouillon improvisé
Panade au madère
Potage à la purée de jambon
Potage « Avranchin »
Potage « Bernois »
Potage « Carême »
Potage « Cajun »
Potage « Cévennes »
Potage « Chiffonnade à l’oseille »
Potage « Poisson aux herbes »
Potage « de santé »
Potage au abattis « English »
Potage « Goujounac »
Potage « Joconde »
Potage « Liège »
Potage « Matelot »
Potage « Ox-Tail »
Potage « Sévigné »
Potage « Tibère »
Soupe aux abats d’oie « Moldavie »
Soupe « Salmigondis »
Soupe verte « Ledoyen »
Entrées
Beignets au parmesan
Coquilles de poulet « Orléans »
Crevettes « Olonne »
Croustades printanières
Goujons à l’étuvée
Lames de jambon « Glomel »
Pain de riz et de volaille
Pain de foie de veau « Montluçon »
Pain de foie de veau « Poitiers »
Pain de foie de veau « Saigon »
Pain de pintade
Pain de veau « Génoise »
Pain « Victoria »
Salade chaude
Plats aux OEufs
Cassolette « Bresse »
OEufs « Atoll »
OEufs brouillés aux anchois
OEufs « Comtesse »
OEufs farcis
OEufs « Marinier »
OEufs « Nordiste »
OEufs « Riesling »
OEufs « Roscoff »
OEufs « Vigneron »
Omelette à la viande
Omelette aux laitances de carpe
Omelette aux moules (ou aux crevettes)
Omelette aux pommes de terre – au four
Omelette aux rognons
Omelette « Bouquet marin »
Omelette « Joli bouquet »
Omelette mousse au fromage
Omelette « Némo »
Omelette « Pêcheur »
Annexe
Bouillon de poisson (bouillon dit « maigre »)
Bouillon de viande (bouillon dit « gras »)
Sauce béchamel
Sauce « Espagnol »
Sauce « Fram »
Table des matières
-
La cuisine de votre arrière grand-mère ; poissons et fruits de Mer...
Marianne Terbak
- Neo Cortex
- 1 Mars 2014
- 9782918535690
Table des matières
A mes lectrices
Ne vous étonnez pas…
Des recettes faciles et rapide à réaliser
Poissons et Fruits de Mer…
Un proverbe zen :
Plaisir des yeux
On l’a dit : « Les bonnes choses viennent du passé »…
Poissons et Coquillages
Poissons
Alose à arêtes fondues
Alose à l’oseille
Anchois en rôties
Anchois « Parmentier »
Anguille « Tartaresque »
Anguille «Marinière »
Anguille à la broche
Barbue au four
Brochets aux lasagnes
Brochet cuit dans son jus
Brochet « Simone »
Brochet « Victoire »
Cabillaud farci
Carpe « Bavaroise »
Carpe « Brunette »
Carpe « Royale »
Croquettes « Hanoï »
Éperlans « Glenmore »
Goujons à l’étuvée (entrée)
Harengs frais « Bourgeoise »
Harengs frais « Quimper »
Lamproie aux champignons
Limande (carrelet, plie, merlan) au gratin
Lotte « Reims »
Maquereaux aux groseilles vertes
Maquereaux « Val de Loire »
Merlans « Dieppoise »
Merlans « Roulade »
Morue « Bénédictine »
Morue « Valencia »
OEufs brouillés aux anchois (entrée)
OEufs « Marinier » (entrée)
Omelette aux laitances de carpe (entrée)
Omelette « Pêcheur »
Pâté de saumon
Poisson « Boulettes »
Poisson en salade
Potage « Carême » (entrée)
Potage «Matelot » (entrée)
Potage « Poisson aux herbes » (entrée)
Quenelles de poisson
Raie «Ménehoulde »
Sardines farcies (entrée)
Saumon « Bordeaux »
Saumon « Créole »
Saumon fumé « Beckendorf »
Sole au cidre
Sole au gratin
Soles aux crevettes, aux huitres et aux moules
Sole aux huitres « Normandie »
Sole en filets « Boston »
Soles en filets « Île de Ré »
Tanches « Bourgogne »
Thon « Capri »
Truites « Isigny »
Turbot sauce aux câpres
Coquillages et Crustacés
Crevettes « Olonne »
Crevettes sautées
Croûtes aux écrevisses (gastronomie)
Ecrevisses à la crème (gastronomie)
Écrevisses « Nouvelle mode » (gastronomie)
Moules « Goût écrevisses »
Omelette aux moules (ou aux crevettes) (entrée et plat)
Omelette « Bouquet marin » (entrée et plat)
Omelette « Némo » (entrée et plat
Petits pâtés aux huitres
Salpicon d’huitres (de moules, etc)
Vol-au-vent « Marine »
Annexe
Beurre d’anchois
Beurre d’écrevisses
Bouillon de poisson
Godiveau de poisson
Godiveau de viande
Sauce aux anchois
Sauce aux crevettes
Sauce béchamel
Sauce « Hollandais »
Sauce « Homardise »
Sauce «Maître d’hôtel »
Sauce pour poissons
Sauce « Tartaresque »
-
La cuisine de votre arrière grand-mère ; viandes, sauces, accompagnements...
Marianne Terbak
- Neo Cortex
- 1 Mars 2014
- 9782918535669
Table des matières
A mes lectrices
Ne vous étonnez pas…
Des recettes faciles et rapide à réaliser
Viandes, Sauces, Accompagnements…
Un proverbe zen :
Plaisir des yeux
On l’a dit : « Les bonnes choses viennent du passé »…
Viandes
Volailles
Abattis de dinde aux navets
Abattis de dinde à la chipolata
Abattis d’oie « Ribeauvillé »
Canapés « Bresse »
Canard à la choucroute
Chartreuse de perdrix (ou de pintades)
Coulis de volaille à l’ancienne
Coquilles de poulet « Orléans »
Croûtons de purée de volaille
Cuisses d’oie « Pyrénées »
Gâteau de foie de volaille
Hamis de poulet « Tunis »
Oie « Ribeauvillé »
Perdreaux en côtelettes
Petits soufflés de volaille (ou de veau)
Ragoût de foies de volaille
Terrine de Perdreau (ou de Canard, ou de Pintade)
Volaille en marinade
Volaille en purée
Volaille « Lancashire »
Boeuf
Aloyau « Godard »
Bifteck « Gauttement »
Boeuf bouilli « Thiviers »
Boeuf froid « Aramis »
Boeuf froid « Crétois »
Boeuf « Lancashire »
Coeur de boeuf « Strogoff »
Culotte de boeuf « Esméralda »
Langue de boeuf « Nevers »
Palais de boeuf farcis
Pot-au-feu « Guebwiller »
Rognon « Fribourg »
Veau
Cervelles de veau « Mérignac »
Foie de veau « Arno »
Foie de veau farci
Foie de veau mariné
Oreilles de veau « Alpage »
Pieds de veau farcis
Rouelle de veau « Quimper »
Tête de veau à la poulette
Tête de veau « Fritôt »
Veau « Aulnay »
Veau à la broche « Rouen »
Veau roulé « à l’Antique »
Porc
Côtelettes de porc « Verneuil »
Échine de porc « Demi-sel »
Fromage de porc « Italie »
Kluskis « Varsovie »
Oreilles de cochon « Pois verts »
Pieds de cochon truffés
Queue (ou oreilles) de cochon grillées
Timbale « Diable »
Autres Viandes
Agneau « Crommeski »
Agneau : Gigot « Bigorre »
Agneau : Gigot « Lancaster »
Agneau « Gothique »
Lièvre « Royale »
Mouton « Catalan »
Mouton : Épaule farcie
Mouton : Gigot « 7 heures »
Mouton : Gigot mariné à la Broche
Mouton « Kazan »
Pâté de lapin « Gascogne »
Viandes diverses : « Bâtonnets divins »
Viandes diverses : Hachis en couronne
Viandes diverses : Hachis en gâteau
Viandes diverses : Petits pâtés à la viande
Viandes diverses : Pot-au-feu «Murat »
Légumes et Accompagnements
Artichauts « Italia »
Asperges « Ribeauvillé »
Aubergines « Gitane »
Beignets « Panem »
Betteraves « Chartreuse »
Betteraves « Poitou »
Champignons farcis
Chou-fleur « Valmy »
Citrouille «Wissembourg »
Croûte « Lutèce »
Endives à la moelle
Fèves «Poulette »
Gâteau de pommes de terre au jambon
Marmelade de poireaux
Marrons « Auvergnat »
Navets « Antilles »
Navets « Le Havre »
Oignons « Dordogne »
Oignons farcis « Vladivostok »
Oignons glacés « Limoges »
Oignons glacés « Périgueux »
Pain de chou-fleur « Douai »
Pommes de terre «Matelot »
Pommes de terre en ragoût
Pommes de terre «Machaed »
Purée « Lorient »
Purée « Soubise »
Ramequin « Pékin »
Rissoles aux épinards
Riz « Chandernagor »
Salade bigarrée
Salade « Alexandre Dumas »
Salade de filets de lapin
Topinambours « Quimper »
Topinambours « Valmy »
Tôt fait
Gastronomie 19ème
Entrées
Potage « Commandant »
Potage purée de gibier et marrons
Plats
Cailles « Bolognaise »
Chevreuil : cuissot « Gourmet »
Écrevisses aux truffes
Escalopes de homard « Autrichienne »
Faisan aux truffes
Homard « à la Reine »
Homard « Cassolette »
Huitres « Marseille »
Perdreaux truffés et farcis au foie gras
Poulet « Innocente »
Ragoût de foie gras « Financière »
Soupe « Pantagruel »
Truffes « Reims »
Truites « Chambord »
Accompagnements
Épinards aux truffes
Salade de pommes de terre aux truffes
Salade « Truffina »
Étrangetés culinaires du 19ème siècle
Beignets au Gruyère
Beignets au vin
Boeuf bouilli aux prunes et aux raisins
Canapés de harengs à la Russe
Carpe à la bière
Concombres farcis
Dindon au torchon – farci aux huitres et aux truffes
Jambon au sucre
Matelote de poulet et d’anguille
Potage à la bière
Potage à la Reine
Soupe au beurre
Soupe aux abricots
Tarte à la moelle de boeuf
Violettes
Sauces
Sauce aux anchois
Sauce aux crevettes
Sauce aux truffes
Sauce béchamel
Sauce béchamel « Royale »
Sauce « Espagnol »
Sauce « Financière »
Sauce « Hollandais »
Sauce « Fram »
Sauce « Homardise »
Sauce «Maître d’hôtel »
Sauce « Périgord »
Sauce « Piquante »
Sauce « Poivrade »
Sauce pour poissons
Sauce « Quartier-Maître »
Sauce « Rigolard »
Sauce « Tartaresque »
Sauce tomate « à la Française »
Divers
Beurre d’anchois
Beurre d’écrevisses
Bouillon de poisson (bouillon dit « maigre »)
Bouillon de viande (bouillon dit « gras »)
Condiment : « Achards » de l’Inde
Essence de champignons
Godiveau de poisson
Godiveau de viande (veau, volaille ou lapin)
Pâte à frire
Quenelles de poisson
Roux (blanc, blond, roux)
-
La cuisine de votre arrière grand-mère ; entrées, plats, accompagnements, desserts, boissons (et autres...)...
Marianne Terbak
- Neo Cortex
- 1 Mars 2014
- 9782918535638
Table des matières
A mes lectrices
Ne vous étonnez pas…
Des recettes faciles et rapide à réaliser
Entrées, Plats, Accompagnements, Desserts (et autres…)
Un proverbe zen :
Plaisir des yeux
On l’a dit : « Les bonnes choses viennent du passé »…
Soupes, Entrées, Plats aux OEufs
Soupes et Potages
Bouillon improvisé
Panade au madère
Potage à la purée de jambon
Potage «Avranchin »
Potage « Bernois »
Potage « Carême »
Potage « Cajun »
Potage « Cévennes »
Potage « Chiffonnade à l’oseille »
Potage « Poisson aux herbes »
Potage « de santé »
Potage aux abattis « English »
Potage « Goujounac »
Potage « Joconde »
Potage « Liège »
Potage «Matelot »
Potage « Ox-Tail »
Potage « Sévigné »
Potage « Tibère »
Soupe aux abats d’oie « Moldavie »
Soupe « Salmigondis »
Soupe verte « Ledoyen »
Entrées
Beignets au parmesan
Crevettes « Olonne »
Croustades printanières
Goujons à l’étuvée
Lames de jambon « Glomel »
Pain de riz et de volaille
Pain de foie de veau « Montluçon »
Pain de foie de veau « Poitiers »
Pain de foie de veau « Saigon »
Pain de pintade
Pain de veau « Génoise »
Pain « Victoria »
Salade chaude
Plats aux OEufs
Cassolette « Bresse »
OEufs « Atoll »
OEufs brouillés aux anchois
OEufs « Comtesse »
OEufs farcis
OEufs « Marinier »
OEufs « Nordiste »
OEufs « Riesling »
OEufs « Roscoff »
OEufs « Vigneron »
Omelette à la viande
Omelette aux laitances de carpe
Omelette aux moules (ou aux crevettes)
Omelette aux pommes de terre – au four
Omelette aux rognons
Omelette « Bouquet marin »
Omelette « Joli bouquet »
Omelette mousse au fromage
Omelette « Némo »
Omelette « Pêcheur »
Poissons et Coquillages
Poissons
Alose à arêtes fondues
Alose à l’oseille
Anchois en rôties
Anchois « Parmentier »
Anguille « Tartaresque »
Anguille «Marinière »
Anguille à la broche
Barbue au four
Brochets aux lasagnes
Brochet cuit dans son jus
Brochet « Simone »
Brochet « Victoire »
Cabillaud farci
Carpe « Bavaroise »
Carpe « Brunette »
Carpe « Royale »
Croquettes « Hanoï »
Éperlans « Glenmore »
Harengs frais « Bourgeoise »
Harengs frais « Quimper »
Lamproie aux champignons
Limande (ou carrelet, plie, merlan) au gratin
Lotte « Reims »
Maquereaux aux groseilles vertes
Maquereaux « Val de Loire »
Merlans « Dieppoise »
Merlans « Roulade »
Morue « Bénédictine »
Morue « Valencia »
Pâté de saumon
Poisson « Boulettes »
Poisson en salade
Raie «Ménehoulde »
Sardines farcies
Saumon « Bordeaux »
Saumon « Créole »
Saumon fumé « Beckendorf »
Sole au cidre
Sole au gratin
Soles aux crevettes, aux huitres et aux moules
Sole aux huitres « Normandie »
Sole en filets « Boston »
Soles en filets « Île de Ré »
Tanches « Bourgogne »
Thon « Capri »
Truites « Isigny »
Turbot sauce aux câpres
Coquillages et Crustacés
Crevettes sautées
Croûtes aux écrevisses
Ecrevisses à la crème
Écrevisses « Nouvelle mode »
Moules « Goût écrevisses »
Petits pâtés aux huitres
Salpicon d’huitres (de moules, etc)
Vol-au-vent « Marine »
Viandes
Volailles
Abattis de dinde aux navets
Abattis de dinde à la chipolata
Abattis d’oie « Ribeauvillé »
Canapés « Bresse »
Canard à la choucroute
Chartreuse de perdrix (ou de pintades)
Coulis de volaille à l’ancienne
Coquilles de poulet « Orléans »
Croûtons de purée de volaille
Cuisses d’oie « Pyrénées »
Gâteau de foie de volaille
Hamis de poulet « Tunis »
Oie « Ribeauvillé »
Perdreaux en côtelettes
Petits soufflés de volaille (ou de veau)
Ragoût de foies de volaille
Terrine de Perdreau (ou de Canard, ou de Pintade)
Volaille en marinade
Volaille en purée
Volaille « Lancashire »
Boeuf
Aloyau « Godard »
Bifteck « Gauttement »
Boeuf bouilli « Thiviers »
Boeuf froid « Aramis »
Boeuf froid « Crétois »
Boeuf « Lancashire »
Coeur de boeuf « Strogoff »
Culotte de boeuf « Esméralda »
Langue de boeuf « Nevers »
Palais de boeuf farcis
Pot-au-feu « Guebwiller »
Rognon « Fribourg »
Veau
Cervelles de veau « Mérignac »
Foie de veau « Arno »
Foie de veau farci
Foie de veau mariné
Oreilles de veau « Alpage »
Pieds de veau farcis
Rouelle de veau « Quimper »
Tête de veau à la poulette
Tête de veau « Fritôt »
Veau « Aulnay »
Veau à la broche « Rouen »
Veau roulé « à l’Antique »
Porc
Côtelettes de porc « Verneuil »
Échine de porc « Demi-sel »
Fromage de porc « Italie »
Kluskis « Varsovie »
Oreilles de cochon « Pois verts »
Pieds de cochon truffés
Queue (ou oreilles) de cochon grillées
Timbale « Diable »
Autres Viandes
Agneau « Crommeski »
Agneau : Gigot « Bigorre »
Agneau : Gigot « Lancaster »
Agneau « Gothique »
Lièvre « Royale »
Mouton « Catalan »
Mouton : Épaule farcie
Mouton : Gigot « 7 heures »
Mouton : Gigot mariné à la Broche
Mouton « Kazan »
Pâté de lapin « Gascogne »
Viandes diverses : « Bâtonnets divins »
Viandes diverses : Hachis en couronne
Viandes diverses : Hachis en gâteau
Viandes diverses : Petits pâtés à la viande
Viandes diverses : Pot-au-feu «Murat »
Légumes et Accompagnements
Artichauts « Italia »
Asperges « Ribeauvillé »
Aubergines « Gitane »
Beignets « Panem »
Betteraves « Chartreuse »
Betteraves « Poitou »
Champignons farcis
Chou-fleur « Valmy »
Citrouille «Wissembourg »
Croûte « Lutèce »
Endives à la moelle
Fèves «Poulette »
Gâteau de pommes de terre au jambon
Marmelade de poireaux
Marrons « Auvergnat »
Navets « Antilles »
Navets « Le Havre »
Oignons « Dordogne »
Oignons farcis « Vladivostok »
Oignons glacés « Limoges »
Oignons glacés « Périgueux »
Pain de chou-fleur « Douai »
Pommes de terre «Matelot »
Pommes de terre en ragoût
Pommes de terre «Machaed »
Purée « Lorient »
Purée « Soubise »
Ramequin « Pékin »
Rissoles aux épinards
Riz « Chandernagor »
Salade bigarrée
Salade « Alexandre Dumas »
Salade de filets de lapin
Topinambours « Quimper »
Topinambours « Valmy »
Tôt fait
Gastronomie 19ème
Entrées
Potage « Commandant »
Potage purée de gibier et marrons
Plats
Cailles « Bolognaise »
Chevreuil : cuissot « Gourmet »
Écrevisses aux truffes
Escalopes de homard « Autrichienne »
Faisan aux truffes
Homard « à la Reine »
Homard « Cassolette »
Huitres « Marseille »
Perdreaux truffés et farcis au foie gras
Poulet « Innocente »
Ragoût de foie gras « Financière »
Soupe « Pantagruel »
Truffes « Reims »
Truites « Chambord »
Accompagnements
Épinards aux truffes
Salade de pommes de terre aux truffes
Salade « Truffina »
Étrangetés culinaires du 19ème siècle
Beignets au Gruyère
Beignets au vin
Boeuf bouilli aux prunes et aux raisins
Canapés de harengs à la Russe
Carpe à la bière
Concombres farcis
Dindon au torchon – farci aux huitres et aux truffes
Jambon au sucre
Matelote de poulet et d’anguille
Potage à la bière
Potage à la Reine
Soupe au beurre
Soupe aux abricots
Tarte à la moelle de boeuf
Violettes
Sauces
Sauce aux anchois
Sauce aux crevettes
Sauce aux truffes
Sauce béchamel
Sauce béchamel « Royale »
Sauce « Espagnol »
Sauce « Financière »
Sauce « Hollandais »
Sauce « Fram »
Sauce « Homardise »
Sauce «Maître d’hôtel »
Sauce « Périgord »
Sauce « Piquante »
Sauce « Poivrade »
Sauce pour poissons
Sauce « Quartier-Maître »
Sauce « Rigolard »
Sauce « Tartaresque »
Sauce tomate « à la Française »
Divers
Beurre d’anchois
Beurre d’écrevisses
Bouillon de poisson (bouillon dit « maigre »)
Bouillon de viande (bouillon dit « gras »)
Condiment : « Achards » de l’Inde
Essence de champignons
Godiveau de poisson
Godiveau de viande (veau, volaille ou lapin)
Pâte à frire
Quenelles de poisson
Roux (blanc, blond, roux)
Desserts et Douceurs
Bavaroise au chocolat
Beignets d’amandes
Beignets de fraise
Bishop d’oranges
Bonbons au café (ou au chocolat)
Bonbons aux fraises fraîches
Bonbons « Borodine »
Bouboules
Camarron
Cerises aux croûtons
Châtaignes « Cacao »
Compote d’ananas sans ananas
Confiture de châtaignes
Crème « Annam »
Crème au céleri
Crème au marasquin ou au kirsch
Crème « Bacchus »
Crème « Bourbon »
Crème « Bristol »
Crème «Costa Rica »
Crème d’amandes
Crème de la Mariée
Crème frite
Crème « Guinée »
Crème « Roussalka »
Crêpes à la crème
Croissants « Fantasia »
Croquettes « Laos »
Croquettes « Mexico »
Croûtes aux fruits « Automne »
Croûtes aux fruits « Été »
Croûtes aux Pommes
Dumplings
Flan aux marrons
Fondants « Marie-Thérèse »
Gâteau au chocolat « Harem »
Gâteau « Carottina »
Gâteau « Chataigneraie »
Gâteau « Portugalia »
Gâteaux suisses « Schenkeli »
Gâteau « Vermicelles »
Gâteau « Vert pistache »
Gâteau « Vigneron »
Galettes d’amandes à la vanille
Gelée à l’anisette ou au kirsch
Marinades de chicorée
Marmelade d’abricots
Marrons délicieux
Merveilles
Mousse « Petersbourg »
Omelette au chocolat
Omelette « Martinique »
Oreillettes « Nevers »
Pain d’épices
Pêches « Martina »
Poires « Mâcon »
Pommes « Rizette »
Pommes « Reina »
Pommes flamboyantes
Pouding aux cerises
Pouding « Frenchie »
Pouding aux ananas
« Poufs » de pommes
Punch glacé à la Romaine
Purée de poires
Rhubarbe « Birmingham »
Riz meringué
Soufflé aux pommes de terre
Boissons maison
Bière ménagère (alcool)
Boissons de fruits secs
Boisson rafraîchissante
Crème de Cacao (alcool)
Curaçao de Hollande (alcool)
Liqueur au lait (alcool)
Liqueur de la Mariée (alcool)
Liqueur de vanille (alcool)
Liqueur de thé (alcool)
Liqueur « Prunus » (alcool)
Punch « Canari » (alcool)
Punch « Romanov » (alcool)
Punch «Washington» (alcool)
Ratafia de géranium – digestif (alcool)
Sucre acidulé pour boissons
Vin de cassis (alcool)
-
La cuisine de votre arrière grand-mère ; desserts et douceurs...
Marianne Terbak
- Neo Cortex
- 1 Mars 2014
- 9782918535720
Table des matières
A mes lectrices
Ne vous étonnez pas…
Des recettes faciles et rapide à réaliser
Entrées, Plats, Accompagnements, Desserts (et autres…)
Un proverbe zen :
Desserts et Douceurs
Bavaroise au chocolat
Beignets d’amandes
Beignets de fraise
Bishop d’oranges
Bonbons au café (ou au chocolat)
Bonbons aux fraises fraîches
Bonbons « Borodine »
Bouboules
Camarron
Cerises aux croûtons
Châtaignes « Cacao »
Compote d’ananas sans ananas
Confiture de châtaignes
Crème « Annam »
Crème au céleri
Crème au marasquin ou au kirsch
Crème « Bacchus »
Crème « Bourbon »
Crème « Bristol »
Crème «Costa Rica »
Crème d’amandes
Crème de la Mariée
Crème frite
Crème « Guinée »
Crème « Roussalka »
Crêpes à la crème
Croissants « Fantasia »
Croquettes « Laos »
Croquettes « Mexico »
Croûtes aux fruits « Automne »
Croûtes aux fruits « Été »
Croûtes aux Pommes
Dumplings
Flan aux marrons
Fondants « Marie-Thérèse »
Gâteau au chocolat « Harem »
Gâteau « Carottina »
Gâteau « Chataigneraie »
Gâteau « Portugalia »
Gâteaux suisses « Schenkeli »
Gâteau « Vermicelles »
Gâteau « Vert pistache »
Gâteau « Vigneron »
Galettes d’amandes à la vanille
Gelée à l’anisette ou au kirsch
Marinades de chicorée
Marmelade d’abricots
Marrons délicieux
Merveilles
Mousse « Petersbourg »
Omelette au chocolat
Omelette « Martinique »
Oreillettes « Nevers »
Pain d’épices
Pêches « Martina »
Poires « Mâcon »
Pommes « Rizette »
Pommes « Reina »
Pommes flamboyantes
Pouding aux cerises
Pouding « Frenchie »
Pouding aux ananas
« Poufs » de pommes
Punch glacé à la Romaine
Purée de poires
Rhubarbe « Birmingham »
Riz meringué
Soufflé aux pommes de terre
Boissons maison
Bière ménagère (alcool)
Boissons de fruits secs
Boisson rafraîchissante
Crème de Cacao (alcool)
Curaçao de Hollande (alcool)
Liqueur au lait (alcool)
Liqueur de la Mariée (alcool)
Liqueur de vanille (alcool)
Liqueur de thé (alcool)
Liqueur « Prunus » (alcool)
Punch « Canari » (alcool)
Punch « Romanov » (alcool)
Punch «Washington» (alcool)
Ratafia de géranium – digestif (alcool)
Sucre acidulé pour boissons
Vin de cassis (alcool)
-
Table des matières
Première Partie : Les Causes
Des valeurs rares : le Temps et l'Espace
Le corps et les cinq sens
Mes affaires, mes idées !
Rester au sommet !
Et la récompense ?
Morale, culpabilité, fuite - ou confort/plaisir ?
L'identité et les émotions
Toujours le Moi, l'Ego
Et la liberté ?
Deuxième Partie : Les Remèdes
Comment conclure un pacte
Comment restaurer la saine coopération
Prévenir vaut mieux que de devoir guérir
-
Éliminer vos peurs et blocages ! - facile, avec les Métaphores...
Erica Guilane-Nachez
- Neo Cortex
- 1 Janvier 1970
- 9782918535096
Table des matières
Introduction
Charles Render
Utilisez le pouvoir des métaphores
Analogique et digital
Est réel ce qui est pris pour du réel par le psychisme
Blocage : la chèvre de Monsieur Seguin
Élan : Le cheval Taltosh et le Prince
Métaphores pour l'Inconscient
Erreurs réparées : La jeune fille et l'ours blanc
Parvenir au succès : Le jeune homme et le Diable
Vous avez là la structure même du succès dans la Vie !
Pensez aux métaphores utiles pour vos enfants
Pensez aux devises et conceptions métaphoriques
L'Imagination Active Orientée
L'Imagination Active
La structure initiatique
La structure initiatique est omniprésente
L'IAO
Guérison par la métaphore
Et pour vous ?
Jérémy
Découvrez vos "vies intérieures"
Partir à la découverte de soi-même
Chevalier médiéval
Reine de la Planète Bleue
Et pour vous ?
Éliminez vos parasites "psychiques"
Vous êtes parasité !
Comment (mal)traiter une subpersonnalité parasite
Des pièges dans lesquels vous ne devrez pas tomber
Devenez celle/celui que vous voulez être !
Jérôme
Magique ?
Le Moi B est une métaphore
Modélisez
Prenez rendez-vous avec vos tous premiers modèles
Une expérience émouvante
Conclusion
Annexes -
Les machines "Intelligentes" et l'Homme - Collaboration ? Conflit ? Ou... Fusion ?...
Michel Nachez
- Neo Cortex
- 1 Avril 2014
- 9782355253218
TABLE DES MATIÈRES
SOMMAIRE
INTRODUCTION GÉNÉRALE
Cyberanthropologie : une discipline naissante – et indispensable
Des terrains de la cyberanthropologie
Anthropologie et cyberanthropologie
PREMIÈRE PARTIE : HOMME ET CYBERESPACE
INTRODUCTION À LA PREMIÈRE PARTIE
Une terminologie spécifique
Cyberespace, mondes virtuels : sociétés et cultures
Pertinence méthodologique
Présentation des textes de la Première Partie
La vue : interface vers le cyberespace
Cyberimages : réalités alternatives – un paradigme en formation
La nuit aux carrefours du cyberespace
Autopsie d’une « cyberviolence »
Les communautés virtuelles – Les créateurs d’images de synthèse…
LA VUE : INTERFACE VERS LE CYBERESPACE
Introduction
Créations dans le réel / créations dans le virtuel
Des mondes de synthèse – habités
La vision, porte d’accès au cyberespace
Les « habitants » des cybermondes
Des suppléments dans la vie
Une esthétique informationnelle
Conclusion
CYBERIMAGES : RÉALITÉS ALTERNATIVES – UN PARADIGME EN FORMATION
Introduction
Images / cyberimages
Images matérielles / images virtuelles
Le quatrième âge de l’image
Des réalités alternatives ?
Le cyberjoueur, un être du masque
L’avatar : mimicry
Et le corps ?
Et la réalité ?
Conclusion
LA NUIT AUX CARREFOURS DU CYBERESPACE
Introduction
La nuit, momentum de la métamorphose
La nuit ouvre au cyberjoueur l’espace/temps du mythe
Le Masqué
Une dialectique jour/médiocrité – nuit/exaltation
La nuit, momentum de la réunion d’êtres plus qu’humains
La nuit recouvre le jour
La nuit du jeu offre des suppléments de réalité et d’être
Conclusion
AUTOPSIE D’UNE « CYBERVIOLENCE »
Introduction
Qui joue ?
Évolution des cyberjeux violents
Types de jeux
La vision subjective
De l’amateurisme à la professionnalisation
Dangereux, ces jeux ?
Des études scientifiques
Confusion virtuel/réel
L’isolement
La dépendance
Le plaisir
Socialisation ? – quand le but est de tuer ?!…
Un jeu hyperviolent : Quake
Incivilité
•La tricherie
•L’effraction informatique
•Le racisme, le sexisme
Une sociabilité spécifique
•Clans, guildes, communautés
•Des valeurs
•Civilité, respect
Quelques éléments de prospective
Conclusion
LES CRÉATEURS D’IMAGES DE SYNTHÈSE : COMMUNAUTÉS, MODÈLES ÉCONOMIQUES, PROCESSUS D’AUTOFORMATION
Introduction
Qui sont les créateurs d’images de synthèse ?
Logiciels et marketplaces
Méthodologie
Observation participante
Analyse de contenu
•Les forums de discussion
•Les marketplaces
•Les logiciels
L’émergence d’une communauté autour d’une famille de logiciels
Le groupe Yahoo pour Carrara Studio de Eovia
Comparaison avec d’autres forums – l’exemple de DAZ
Les marketplaces : plaques tournantes des communautés
Les webrings
Les modèles économiques face aux communautés
Les stratégies de fidélisation de clientèle des éditeurs
La stratégie « pirate »
Le peer-to-peer (pair à pair)
Une économie de l’Internet
Une culture entrepreneuriale particulière
Les processus d’organisation de l’auto-formation
Publier ses oeuvres dans la communauté
Moyens d’apprentissage
Aujourd’hui
Conclusion
Annexe – Historique des logiciels cités
A) Les éditeurs des logiciels
•Fractal Design
•MetaCreation
•DAZ (Digital Art Zone)
B) Evolution de ces
•Bryce
•Poser
•Carrara
•3D Studio & 3D Studio MAX
•Vue Esprit de Eon Software
BIBLIOGRAPHIE DE LA PREMIÈRE PARTIE
DEUXIÈME PARTIE : DES HOMMES ET DES ROBOTS…
INTRODUCTION À LA DEUXIÈME PARTIE
Présentation des textes de la Deuxième Partie
L’animal domestique en questions : de l’animal biologique à l’animal robot
Real dolls et robots sexuels
Prospective : conséquences de la robotisation sur l’emploi
L’ANIMAL DOMESTIQUE EN QUESTIONS : DE L’ANIMAL BIOLOGIQUE À L’ANIMAL ROBOT
Introduction
L’émergence des acoros
Une invasion « douce »
•Le Tamagotchi
•Furby et Robots-Pets jouets
•Aibo et robots-pets plus utilitaires
« Comme si » c’était un chat, un chien
Dimension cyberanthropologique de l’acoro
Les acoros à la source d’un fait social
Un neo-animatisme
Données de l’enquête de terrain
La cohabitation avec les animaux
•Petishism
•Un robot-petishism modéré
Un modèle : naturel/artificiel
Conclusion
REAL DOLLS ET ROBOTS SEXUELS
Introduction
Real dolls, love dolls…
Agalmatophilie
•Le culte de la beauté
•Le « complexe » du Prince Charmant ?
•Ou la peur des femmes ?: la solitude affective
•Sexe, amour…
•Perversions et pervers ?
• •De la nécrophilie ?
• •Le sadisme ?
• •La pédophilie ?
Les femmes et les real dolls
Qui achèterait une real doll ?
Prospective : le futur sera-t-il « techno-fétichiste » ?
Et la « morale » ?
Prostitution, dolls et robotique
Des unions légalisées humain/robot ?
Conclusion
CONSÉQUENCES DE LA ROBOTISATION SUR L’EMPLOI
Introduction
Des métiers en perdition
Caissier, caissière
•Combiens d’emploi sont-ils concernés
Automatisation des moyens de transport
•Combien d’emplois sont-ils concernés
Péages autoroutiers
•Combien d’emplois sont-ils concernés
Banques
•Combien d’emplois sont-ils concernés
Employés de maison et personnels de ménage
•Combien d’emplois sont-ils concernés ?
Vendeurs, vendeuses
•Combien d’emplois sont-ils concernés ?
Et beaucoup d’autres secteurs encore
•(Presque) tous les emplois sont à la portée des robots
Emplois créés grâce à la robotique
Conclusion
BIBLIOGRAPHIE DE LA DEUXIÈME PARTIE
TROISIÈME PARTIE : DES FUTURS DE L’HOMME … EN MODE « CYBER » ?
INTRODUCTION À LA TROISIÈME PARTIE
Présentation des textes de la Troisième Partie
Machines et IA – de la S-F jusque dans les laboratoires…
Quels futurs… pour l’Homme ?
MACHINES ET IA – DE LA S-F JUSQUE DANS LES LABORATOIRES…
Introduction
S-F : Robot et Intelligence Artificielle
Communion-fusion humain-machines ?
Le sens des mots
Biologique versus cybernétique
Craintes et mises en garde
Facebook et consorts…
PRISM
Conclusion
Appendice : conséquences possibles du « choc » hommes/machines
Glossaire
QUELS FUTURS – POUR L’HOMME ?…
Introduction
Des « anti-machines »
Néo et bio-luddites
“In God we trust…”
Religion-fiction versus science-fiction
Des « pro-machines »
Le transhumanisme
•De l’homme transformé à l’homme transféré
L’extropianisme
•Tromper la mort ?... L’immortalité cybernétique
•Des questionnements
•Des réponses
•Le corps est une machine
• •La conscience naît de la complexité
• •Osmose homme-machine
• •La victoire est pour le robot…
Le mythe
• Le mythe transhumaniste
• Le mythe religieux chrétien
Conclusion
BIBLIOGRAPHIE DE LA TROISIÈME PARTIE
CONCLUSION GÉNÉRALE
POSTFACE
INDEX
Index général
Index des noms propres
TABLE DES FIGURES
TABLE DES MATIÈRES
-
C'est d'abord en invasion douce que les machines en « ique » (informatique , robotique...) se sont faufilées dans nos vies, dans nos entreprises et dans l'économie globale. Elles continueront à s'y imposer et, de toute évidence, l'invasion douce se durcit : en ce qui concerne l'emploi, de plus en plus les machines nous remplacent dans le travail. Quant à la net-économie : elle aussi contribue à éliminer des postes de travail et des emplois.
Oui : de façon massive, l'emploi est bien plus gravement menacé que ce que prétendent nos dirigeants, nous jetant de la poudre aux yeux sous forme d'allégations vagues et optimistes - mais irréalistes !...
Ce livre sort de ce « flou artistique » et il pointe et donne les vrais chiffres de la réelle catastrophe touchant à l'emploi. Car dans cette inévitable (r)évolution, les machines et les nouvelles technologies signeront largement la fin de l'emploi pour l'homme - et donc la perte de ses moyens d'existence. Dès lors, se pose cette question qui, de façon plus ou moins larvée hante nos sociétés : Comment les millions de personnes qui sont sorties/vont sortir du marché de l'emploi du fait de ces innovations technologiques vont-elles pouvoir échapper à la pauvreté et gagner décemment leur vie ?...
Michel Nachez :
Chercheur depuis 1999 dans le domaine de la Cyberanthropologie, il est Docteur en Anthropologie et chargé d'enseignement à l'Université de Strasbourg et à l'École Nationale Supérieure d´Informatique pour l´Industrie et l´Entreprise - ENSIIE - Strasbourg.
-
"reprogrammez"-vous avec le subliminal visuel
Erica Guilane-nachez
- Neo Cortex
- 1 Octobre 2011
- 9782918535270
Pour plus de Succès Pour plus d'Amour Pour plus de Prospérité Pour un meilleur Capital/Santé Et pour beaucoup d'autres bonnes choses encore...
Beaucoup de personnes souffrent de freins et de limitations psychologiques :
O Qui les empêchent d'atteindre leurs objectifs o Ou qui leur gâchent la vie sur différents plans (financier, sentimental, succès, etc...) Si vous-même avez de ce genre de blocages, sachez qu'ils agissent comme des sortes de « programmations » inconscientes contrecarrant vos capacités à accéder à une forte et saine personnalité ou bien à une vie réellement riche, prospère et pleinement épanouie.
Ces programmations psychologiques malheureuses peuvent :
O Vous empêcher d'asseoir votre confiance en vous et la solidité de votre personnalité o Limiter le développement de vos moyens, de vos capacités, de vos aptitudes, de vos talents...
-
Table des matières
Introduction
La manipulation : c'est quoi ?
Communication = Manipulation
Et maintenant, la mauvaise nouvelle !
Tous des manipulateurs !
Je vous l'ai dit : communiquer = manipuler
Une invitée
Trois formes de manipulation
Manipulations et manipulateurs
Deux façons de manipuler
Les manipulateurs
Le manipulé
Les huit outils de la manipulation
1) La manipulation n’existe pas !
2) Vous portez un (des) masque(s) !
3) Seriez-vous une vraie « girouette » ?
4) Ne rien devoir à personne !
5) Et qu'en pensent donc les autres ?
6) Obéis !
7) Ciel ! Et je raterais cette magnifique occasion !
8) On n'attrape pas les mouches avec du vinaigre !
Vous avez maintenant de quoi contrer le manipulateur
Portraits de quelques manipulateurs
Le manipulateur aime l'argent
Le manipulateur aime le sexe
Le manipulateur aime avoir le pouvoir sur vous
Conclusion
Annexes
Annexe 1 − La Méthode Subliminale visuelle : encore des métaphores
Annexe 2 – Dialoguez avec votre Inconscient : L'autoprogrammation de Ressources
Bibliographie
Table des Matières
-
Table des matières
Partie 1 : La transe par les Postures de Transe
Introduction
Des ressentis hors norme
Des drogues
ECO et ENOCs
Peuples traditionnels et Occidentaux
Cerveau et système nerveux
Des postures induisant la transe
Partie 2 : Les Postures de Transe
La méthode
Les Postures de Transe
Antistress, sérénité : Nymphéa
Anti-angoisses/anxiété : Hestia
Optimisme, élan : Cyperus
Equilibre psychologique : Meru
Autorité, renforcement de la personnalité : Pharaoh
Anti-dispersion, centrage : Fraxinus
Augmenter l'appétit de Vie : Hathor
Augmenter la joie de vivre : Hanuman
Energie, combativité, volonté : Leo
Stimuler l'intuition : Apollonia
Lâcher-prise : Liane
Sensualité, aptitude au plaisir : Felis
Communiquer : Gecko
Sexualité : Quercus, Aphrodite et Eros
Trouver la force : Rakhia
Renforcer la personnalité, la confiance en soi : Sekmeth
Puissance de la Terre et ancrage fort : Antée
Augmenter les capacités d'apprentissage et d'adaptation : Thot
Maternité : Ovo
Anti-peurs : Lilium et Aïgis
Métamorphose et voyage chamanique
-
Angoisses, anxiété ! comment vous en délivrer...
Erica Guilane-nachez
- Neo Cortex
- 1 Janvier 1970
- 9782918535027
Table des matières
Des causes et des symptômes
Utilisez le pouvoir du corps
Racontez-vous l'histoire autrement
Utilisez le pouvoir des images et des mots : le Subliminal
Encore des images
Utilisez le pouvoir des mots
Vous délivrer des angoisses/anxiété ? Ou renoncer à le faire ?
