Sud Ouest Editions

  • Ce livre répond à toutes les questions que vous vous posez sur la cuisine à la plancha?: l'achat, l'installation, l'entretien... En un simple geste, la plancha sera prête à être utilisée. Vous pourrez très facilement profiter des grillades en plein air sans avoir à vous soucier de la préparation des braises et retrouver les plaisirs jusque-là réservés aux bars à tapas et aux restaurants espagnols?: pan con tomate, gambas à l'ail, anchois au gros sel, côte de boeuf, magret de canard, côtelettes d'agneau marinées à l'huile d'olive, ou bien encore brochettes de fruits ou bananes alcoolisées...

    Cet ouvrage vous propose de découvrir plus de 100 recettes faciles et rapides à réaliser.

  • 35 incontournables de la cuisine des placards à la portée de tous et magnifiquement illustrés.
    Faites des réserves et des économies !  Ne soyez jamais pris au dépourvu avec des placards bien remplis !

  • Michel Carrère nous transmet ici un patrimoine culinaire autour du gibier à plumes et à poils riche et peu ordinaire.

    35 recettes : pâtés, salades, salmis et civets, grillades et rôtissages varient les plaisirs.
    Tous les gibiers sont mis à l'honneur : caille, canard, faisan, palombe, lièvre, chevreuil, sanglier...

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