Educagri

  • Ce manuel couvre le programme d'histoire et de géographie des classes de première et terminale du bac technologique STAV : analyse des événements fondamentaux qui ont marqué la période de 1850 à aujourd'hui et compréhension des dynamiques sociospatiales et des enjeux, notamment de durabilité, qui caractérisent ce début du xxie siècle.ØIl est organisé en cinq parties : deux en histoire (l'Europe et le monde de1850 à 1939 ; le monde depuis 1939), deux en géographie (dynamiques des territoires ; le monde d'aujourd'hui) et la première partie qui fait appel à la pluridisciplinarité.ØL'ouvrage, construit sur une grande diversité documentaire (textes historiques et géographiques ou d'analyse, illustrations, schémas, tableaux et cartes), présente la grande originalité de proposer aux enseignants, pour chacun des chapitres, deux parcours pédagogiques :Ø- un premier parcours propose un ensemble de questions pour exploiter le corpus documentaire proposé et comprendre une situation historique ou géographique en lien avec les principaux axes problématiques de la question au programme ;Ø- un second parcours place l'élève dans une situation pédagogique où il doit répondre à une commande : pour cela, l'élève construit d'abord un outil de diagnostic qui va lui permettre de conduire une enquête au fil des doubles pages du chapitre.ØUne synthèse, une ouverture ainsi que des indications bibliographiques complètent chaque chapitre qui se termine par deux sujets d'examen.ØLe questionnement des doubles pages et des sujets tient compte des savoir-faire exigés par l'épreuve terminale du bac technologique STAV en histoire-géographie et sert de préparation aux deux parties de l'épreuve.ØØUn site compagnon propose aux enseignants souhaitant s'engager dans le second parcours des outils didactiques et des informations complémentaires.Ø

  • Ce manuel couvre le programme de biologie-écologie du référentiel de première et terminale STAV qui s'inscrit dans le module M71 relatif au « fait alimentaire ». Il privilégie un apprentissage actif en proposant un nombre important de documents supports d'activités et d'exercices. Le corpus de connaissances est volontairement limité à l'essentiel, il est progressivement construit dans de courtes synthèses et repris dans des bilans en fin de chapitre, instillant ainsi une méthodologie dans l'organisation des savoirs. Cet ouvrage est avant tout conçu pour une utilisation par les élèves avec :ØØ - une situation problème en introduction de chaque chapitre ;ØØ - des activités diversifiées proposées pour chaque série de documents (exploitation de documents, analyse d'informations, quantification des objets étudiés, etc.) ainsi que des exercices en fin de chapitre ;ØØ - des textes courts en anglais et des questions renvoyant à d'autres matières qui permettent de croiser les savoirs et invitent au travail pluridisciplinaire ;ØØ - une fiche métier qui illustre chaque chapitre. ØØÀ travers les sélections documentaires et les intentions affichées, ce manuel a aussi l'ambition de former un citoyen capable d'exercer en toute responsabilité ses choix, tant dans sa vie professionnelle que personnelle.ØØUn site compagnon offre des ressources complémentaires ainsi que des indications de corrections pour les exercices

  • Ce manuel de mathématiques s'adresse aux élèves de la classe de terminale Sciences et Technologies de l'Agronomie et du Vivant dans le cadre du référentiel en vigueur en septembre 2013. Il répond à l'objectif général du module M4, Mathématiques et technologies de l'informatique et du multimédia, et fait suite au manuel de la classe de première (Educagri éditions, 2013).ØØL'ouvrage est composé de neuf chapitres permettant de couvrir l'ensemble des objectifs du référentiel. L'architecture retenue pour chacun des chapitres est identique à celle utilisée dans le manuel de la classe de première.ØØComme pour le précédent manuel, il s'agit avant tout de promouvoir l'activité scientifique au travers des mathématiques. Une des originalités du manuel est de débuter par un premier chapitre consacré à la fonction exponentielle, fonction présentée à partir d'une modélisation d'évolution de population comme un prolongement des suites géométriques. La notion de fonction logarithme s'en déduit naturellement. Le troisième chapitre est consacré aux études de limites. Le calcul intégral est ensuite introduit simplement à l'aide d'une activité basée sur une fonction affine permettant de percevoir le lien entre calcul d'aire, dérivation et calcul intégral. Puis la statistique descriptive est largement développée au travers de l'étude des tableaux de contingence. Ce chapitre sert de base au développement des probabilités dites conditionnelles. Quant au schéma de Bernoulli, introduit en classe de première, il permet de formaliser la loi binomiale. L'introduction de la loi normale est basée sur une approche graphique au moyen d'un histogramme de fréquences. Enfin, le dernier chapitre, « Prise de décision et estimation », est une introduction dans un cadre restreint à la statistique dite inférentielle, conformément au référentiel.ØØLes différents chapitres font l'objet de nombreux exercices. Certains exercices de base permettent de vérifier que les notions fondamentales sont maîtrisées, d'autres plus élaborés sont destinés aux élèves les plus motivés afin qu'ils poursuivent leur recherche dans un cadre scientifique adapté. Enfin, des problèmes de synthèse sont destinés à préparer le baccalauréat tout en valorisant l'interaction des différentes parties du référentiel.ØØCe nouveau manuel s'inscrit dans la même visée que le manuel de la classe de première : il s'agit de continuer à susciter la curiosité des élèves, en les aidant dans la préparation à l'examen mais également en leur faisant percevoir les mathématiques dans un cadre à la fois concret et porteur de sens.

  • Ce manuel couvrent le programme de biologie-écologie du référentiel de première et terminale STAV qui s'inscrit dans le module M72 relatif à « la gestion du vivant et des ressources ». Il privilégie un apprentissage actif en proposant un nombre important de documents supports d'activités et d'exercices. Le corpus de connaissances est volontairement limité à l'essentiel, il est progressivement construit dans de courtes synthèses et repris dans des bilans en fin de chapitre, instillant ainsi une méthodologie dans l'organisation des savoirs. Cet ouvrage est avant tout conçu pour une utilisation par les élèves avec : - une situation problème en introduction de chaque chapitre ; - des activités diversifiées proposées pour chaque série de documents (exploitation de documents, analyse d'informations, quantification des objets étudiés, etc.) ainsi que des exercices en fin de chapitre ; - des textes courts en anglais et des questions renvoyant à d'autres matières qui permettent de croiser les savoirs et invitent au travail pluridisciplinaire ; - une fiche métier qui illustre chaque chapitre. À travers les sélections documentaires et les intentions affichées, ce manuel a aussi l'ambition de former un citoyen capable d'exercer en toute responsabilité ses choix, tant dans sa vie professionnelle que personnelle. Un site compagnon offre des ressources complémentaires ainsi que des indications de corrections pour les exercices

  • Manuel bi-média : un manuel imprimé et un site compagnon.ØCe manuel est la première partie du programme de physique chimie du module M8 du bac technologique STAV en lien avec l'objectif « Mobiliser des savoirs et des savoir-faire scientifiques afin d'appréhender les processus du vivant et de comprendre les enjeux énergétiques » du référentiel de formation.ØIl aborde les domaines liés aux solutions aqueuses, aux biomolécules et aux différentes formes d'énergie.ØStructuré selon une approche pédagogique rigoureuse et innovante, ce manuel, en couleurs et abondamment illustré, développe une démarche scientifique à travers des mises en situation concrètes, des observations et des réflexions qui prennent appui sur des exemples issus, le plus souvent, du quotidien des élèves, et propres à susciter leur intérêt.Il propose des activités orales, écrites ou pratiques conçues à partir de manipulations, de textes, d'illustrations, de photographies, de tableaux, de graphiques, une partie cours qui apporte des éléments d'analyse et des outils nécessaires à la bonne compréhension des notions, la résolution, pour chaque chapitre, d'un exercice avec des conseils méthodologiques et de nombreux exercices d'application.ØLe site compagnon propose les corrigés des exercices, accompagnés de conseils méthodologiques.

  • Ce manuel d'histoire-géographie pour la classe de terminale STAV couvre les objectifs 3.3 et 3.4 du module C5 « Culture humaniste et citoyenneté » est organisé en six chapitres : trois chapitres d'histoire et trois chapitres de géographie. Il propose un parti pris pédagogique fort : amener les élèves à une construction des grandes notions organisatrices du référentiel par une mise en questionnement au travers des différentes situations historiques et géographiques proposées pour privilégier une démarche inductive.
    Chaque chapitre s'ouvre par quelques visuels forts et des questionnements à destinations de l'élève. Il déroule trois situations où l'élève a une mission à remplir, permettant de construire et mobiliser les notions du référentiel à travers l'étude d'un corpus documentaire varié, en lien étroit avec l'éducation morale et civique. Une synthèse reprend les éléments essentiels du chapitre, qui interroge enfin les notions en d'autres lieux ou au travers d'autres disciplines.

  • L'objectif de ce manuel est de répondre aux exigences des référentiels du Bac technologique, dans un domaine en pleine mutation.
    Après un bref rappel des grands principes qui régissent l'économie - libéralisme, interventionnisme -, leurs limites, les champs de l'intervention, l'auteur retrace l'évolution de l'agriculture, la révolution politique et industrielle, la modernisation de l'agriculture et la création de la PAC en 1957. Une large partie de l'ouvrage est consacrée à la mise en place de la PAC et à l'analyse de ses objectifs et de ses moyens.
    Les effets de la PAC sont clairement analysés, de même que les réformes qui ont jalonné son histoire : les réformes de 1992 et de 1999, leur contexte et leurs mesures ; les accords de Luxembourg en 2003, avec les nouveaux principes qui conduisent à une nouvelle et importante réforme (découplage, conditionnalité, modulation des aides, mesures sectorielles). L'ouvrage aborde également l'élargissement de l'Union européenne et les questions qu'il soulève, les programmes d'assistance, le budget de l'Union.
    Enfin, les acteurs de la mise en oeuvre de la politique agricole commune font l'objet du dernier chapitre : institutions décisionnelles au sein de l'Union et organisations professionnelles agricoles. Des exercices d'application corrigés permettent de mettre en pratique les apports théoriques traités. Public : élèves, étudiants et enseignants des filières Bac technologique et BTSA ACSE.

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