Organisation Des Nations Unies Pour L'alimentation Et L'agriculture

  • Cette quatorzième édition conjointe des Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO présente des projections sur les principaux produits agricoles, les biocarburants et la pêche. Elle comprend un chapitre spécial sur les perspectives et les enjeux auxquels seront confrontés les secteurs agricole et halieutique dans la région Moyen-Orient et Afrique du Nord.

    Les marchés agricoles mondiaux ont considérablement évolué depuis la flambée des prix alimentaires de 2007-08 : la production a fortement progressé, tandis que la croissance de la demande a commencé à ralentir. Dans la décennie à venir, les prix agricoles réels devraient rester bas, du fait d'une augmentation réduite de la demande mondiale de produits destinés à l'alimentation humaine et animale. De manière générale, les exportations nettes augmenteront dans les pays et régions riches en terres, notamment dans les Amériques. Les pays dotés de ressources naturelles limitées, où l'expansion de la production est lente et dont la croissance démographique est forte connaîtront une hausse de leurs importations nettes. D'après les projections, la dépendance à l'égard des importations devrait s'accroître en particulier dans la région Moyen-Orient et Afrique du Nord où la rareté de l'eau et des terres arables pèse sur la production agricole.

    Les projections et les tendances passées sont présentées dans l'annexe statistique du rapport et peuvent être consultées en détail à l'adresse http://dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-fr.

    Des informations complémentaires sont disponibles en ligne sur www.agri-outlook.org4.

  • More than 500 million family farms manage the majority of the world's agricultural land and produce most of the world's food. We need family farms to ensure global food security, to care for and protect the natural environment and to end poverty, undernourishment and malnutrition. But these goals can be thoroughly achieved if public policies support family farms to become more productive and sustainable;
    In other words policies must support family farms to innovate within a system that recognizes their diversity and the complexity of the challenges faced. The State of Food and Agriculture 2014: Innovation in Family Farming analyses family farms and the role of innovation in ensuring global food security, poverty reduction and environmental sustainability. It argues that family farms must be supported to innovate in ways that promote sustainable intensification of production and improvements in rural livelihoods. Innovation is a process through which farmers improve their production and farm management practices. The 2014 edition of The State of Food and Agriculture, FAO's major flagship publication, considers innovations in family farms and their role in ensuring global food security, poverty reduction and environmental sustainability. The world's food security and environmental sustainability depend on the more than 500 million family farms that form the backbone of agriculture in most countries. Family farms are an extremely diverse group, and innovation systems must take this diversity into account. Public investment in agricultural R&D and extension and advisory services should be increased and refocused to emphasize sustainable intensification and close yield and labour productivity gaps. Capacity to innovate in family farming must be promoted at multiple levels. Individual innovation capacity must be developed through investment in education and training. Effective and inclusive producers' organizations can support innovation by their members.

  • What will be needed to realize the vision of a world free from hunger and malnutrition?After shedding light on the nature of the challenges that agriculture and food systems are facing now and throughout the 21st century, the study provides insights into what is at stake and what needs to be done. Business as usual is not an option. Major transformations in agricultural systems, rural economies and natural resources management are necessary.The present study was undertaken for the quadrennial review of FAO's strategic framework and for the preparation of the Organization Medium-Term plan 2018-2021.

  • L'égalité entre les sexes est un aspect crucial du mandat de la FAO qui consiste à assurer la sécurité alimentaire pour tous les êtres humains en améliorant la qualité de la nutrition, la productivité agricole et la gestion des ressources naturelles, ainsi que la vie des populations rurales. La FAO ne peut atteindre ses objectifs qu'en tentant d'assurer du même coup l'égalité des sexes et d'aider les femmes à jouer les divers rôles qui leur incombent dans l'agriculture et le développement rural.
    L'égalité des sexes est non seulement un moyen essentiel pour la FAO de s'acquitter de son mandat, mais c'est aussi un droit fondamental. Dans la poursuite de ses objectifs, la FAO est mandatée par le système des Nations Unies pour promouvoir et protéger les droits de l'homme et l'égalité entre les sexes, et pour oeuvrer de manière à contribuer véritablement à leur concrétisation en s'attaquant aux causes sous-jacentes des violations des droits de l'homme, y compris de la discrimination envers les femmes et les filles. La Déclaration universelle des droits de l'homme (DUDH) de 1948 constitue le document fondateur des Nations Unies qui reconnaît officiellement les droits de l'homme à l'échelle internationale, et la Convention sur l'élimination de la discrimination à l'égard des femmes (CEDEF) est au coeur de la question de l'égalité des sexes. La CEDEF oblige les gouvernements à promouvoir, à protéger et à faire respecter l'égalité des droits des hommes et des femmes dans le cadre de leur juridiction.
    L'application progressive du principe d'égalité fondamentale exige la prise de mesures pour assurer des chances égales aux hommes et aux femmes, ainsi que des mesures pour corriger les inégalités de pouvoir entre les hommes et les femmes. Comme les rôles masculins et féminins sont construits socialement et maintenus par la voie de la culture patriarcale, la CEDEF prévoit que les États parties soient tenus de prendre les mesures voulues pour modifier les modèles et stéréotypes socioculturels, et pour éliminer les préjugés et les pratiques culturelles qui reposent sur des idées sexistes.

  • Les présentes Directives volontaires ont vocation à devenir un document de référence et à fournir des indications qui permettent d'améliorer la gouvernance des régimes fonciers applicables aux terres, aux pêches et aux forêts dans le but ultime de garantir la sécurité alimentaire pour tous et de promouvoir la concrétisation progressive du droit à une alimentation adéquate dans le contexte de la sécurité alimentaire nationale. Elles ont pour objet d'apporter une contribution aux efforts nationaux et mondiaux visant à éliminer la faim et la pauvreté, qui se fondent sur les principes du développement durable et tiennent compte du rôle central que joue le foncier dans le développement, grâce à la promotion de droits fonciers sûrs et à un accès équitable aux terres, aux pêches et aux forêts.
    L'élimination de la faim et de la pauvreté, tout comme l'utilisation durable de l'environnement dépendent, dans une large mesure, de la façon dont les personnes, les communautés et les autres acteurs accèdent aux terres, aux pêches et aux forêts. Les moyens de subsistance de la plupart d'entre eux, particulièrement des ruraux pauvres, dépendent de leur capacité à accéder de façon sûre et équitable à ces ressources et à en assurer le contrôle. Celles-ci constituent une source d'alimentation et d'habitat, fondent les pratiques sociales, culturelles et religieuses et représentent un facteur essentiel de croissance économique. Il importe de souligner qu'une gouvernance responsable des régimes fonciers applicables aux terres, aux pêches et aux forêts est indissociable d'un accès aux autres ressources naturelles, telles que l'eau et les ressources minérales, et de la gestion de ces ressources. Tout en reconnaissant que les modèles et systèmes de gouvernance de ces ressources naturelles varient selon le contexte national, les États pourraient souhaiter tenir compte, selon qu'il convient, de la gouvernance de ces ressources naturelles connexes lorsqu'ils mettront en application les présentes Directives. Les modes d'accès des personnes, des communautés et des autres acteurs aux terres, aux pêches et aux forêts sont définis et régulés par les sociétés, dans le cadre de systèmes fonciers qui déterminent qui peut utiliser ces ressources, pendant quelle durée et dans quelles conditions.
    Les systèmes fonciers peuvent être basés sur des politiques, des règles et des lois écrites comme sur des pratiques et traditions non écrites. Les systèmes fonciers font l'objet de pressions de plus en plus fortes, liées à une démographie et à une demande de sécurité alimentaire sans cesse croissantes, alors même que la dégradation de l'environnement et le changement climatique réduisent la disponibilité des ressources en terres, en pêcheries et en forêts. Des droits fonciers inadaptés et non sécurisés augmentent la vulnérabilité, la faim et la pauvreté et peuvent conduire à des conflits et des dégradations environnementales lorsque des utilisateurs concurrents se disputent le contrôle de ces ressources.

  • Les professionnels de la sécurité alimentaire réalisent de plus en plus qu'ils doivent communiquer de manière stratégique pour que leur travail ait un impact maximal. Alors que la plupart des organisations ont investi massivement dans la recherche et l'analyse de la sécurité alimentaire, de nombreuses organisations doivent encore améliorer leurs stratégies de communication, pour s'assurer que leurs conclusions atteignent les publics ciblés et que des mesures sont prises en conséquence. Ce manuel vise à aider les professionnels de la sécurité alimentaire à élaborer des stratégies de communication et ainsi à communiquer plus efficacement avec leurs publics cibles. Des parties spécifiques du manuel sont axées sur les décideurs politiques et les médias, en raison du rôle important qu'ils jouent dans la mise en oeuvre des politiques de sécurité alimentaire et de leur influence en la matière. Le manuel se penche également sur certains produits d'information spécifiques tels que les notes d'orientation, les rapports et les bulletins d'alerte précoce et suggère des façons de les structurer et de les améliorer. La dernière partie se concentre sur les capacités de rédaction, notamment la grammaire et le style, afin de s'assurer que les documents sont faciles à lire. Enfin, le guide donne des conseils sur l'utilisation d'Internet, des médias sociaux et des outils Web 2.0, car ces technologies offrent des possibilités sans précédent pour communiquer à l'échelle mondiale. Le manuel comprend également des modèles prêts à l'emploi ainsi que des conseils et astuces, fruits de nombreuses années d'expérience.

  • Dans la première moitié de l'année 2008, le monde a été confronté à la flambée des prix la plus spectaculaire depuis 30 ans et à une crise mondiale de l'insécurité alimentaire. Les prix des denrées alimentaires ont augmenté de 40 pour cent par rapport à leurs niveaux de 2007 et de 76 pour cent par rapport à ceux de 2006. Bien qu'ils aient reculé depuis, ces prix sont encore supérieurs aux niveaux observés naguère et devraient le rester. Cette édition de La situation des marchés des produits agricoles examine la nature et les motifs de cette flambée des prix sur les marchés internationaux entre juin 2006 et juin 2008 ainsi que les enseignements (notamment en matière de politiques) qui peuvent en être tirés. Le rapport étudie dans quelle mesure les nouvelles explications - demande de biocarburants, prix records du pétrole et accroissement de la demande de denrées alimentaires en Chine et en Inde - permettent de comprendre l'inflation soudaine des prix des denrées alimentaires et le rôle des contraintes traditionnelles des marchés. La question de savoir si la situation a été aggravée par les flux de capitaux spéculatifs ou les mesures politiques appliquées par les gouvernements est aussi examinée. Tous ces facteurs ont joué un rôle et leur interaction est à l'origine de l'envolée des prix des denrées alimentaires. La situation des marchés des produits agricoles 2009 a pour but de rendre accessible à un plus large public les débats concernant les marchés des produits agricoles et les questions politiques qui leur sont liées. Il ne s'agit pas d'un rapport excessivement technique. Il s'efforce au contraire de fournir un traitement simple et objectif de questions économiques qui sont parfois compliquées pour les décideurs, les observateurs des marchés des produits de base et tous ceux qui sont intéressés par les évolutions des marchés des produits agricoles et leurs impacts sur les pays en développement. Publié également en anglais, arabe, chinois, espagnol et russe.

  • Given the recent trend of granting vast areas of African land to foreign investors, the urgency of placing real ownership in the hands of the people living and making their livelihood upon lands held according to custom cannot be overstated. This publication provides guidance on how best to recognize and protect the land rights of the rural poor and investigates the various over-arching issues related to the statutory recognition of customary land rights. It cautions lawmakers that even excellent laws may, in their implementation, fall prey to political manipulation and suggests various oversight and accountability mechanisms that may be established to ensure that the law is properly implemented, the land claims of rural communities are protected and the legislative intent of the law is realized.

  • This book is an output of the FAO project, Articulating and mainstreaming agricultural trade policy and support measures, implemented during 2008-2010. It was in this context that the FAO project was conceived. Its three core objectives are to contribute to: the process of articulating appropriate agricultural trade policies consistent with overall development objectives, the process of articulating trade support measures, and the process of mainstreaming trade policies and support measures into national development framework. The study is based on case studies for five countries - Bangladesh, Ghana, Nepal, Sri Lanka and Tanzania. The approach taken was to analyse how the above three processes were undertaken in recent years. The book presents, in 15 chapters, analyses for each country of the above three topics - agricultural trade policy issues, trade-support measures and mainstreaming.

  • The original aim of the Rural Knowledge Network (RKN) was to make more information available, specifically about markets, to smallholder farmers. The core idea was to provide information to farmers and traders about current market prices in different markets around the country. Supporting small-scale farmers to access markets is highly recommended in East Africa and it should be a priority in all agricultural development programmes in the region. This document analysis the experiences from the RKN Pilot Project for East Africa.

  • The biennial publication Commodity Market Review (CMR) analyses important agricultural commodity market developments likely to have significant implications for FAO member countries, both developed and developing. The significant food price increases of 2007-08 and their negative effect on food security and poverty in developing couches prompted a shift in policy thinking towards making global markets less fragile and more resilient. This biennial CMR is devoted to exploring a variety of issues relevant to the recent price surge. It focuses on a number of key topics that feature highly in discussions among analysts and policy-makers and discusses a number of policy options, both international and domestic. It also draws a number of lessons from the price episode and the policy reactions. The articles included in this CMR are published as a contribution of FAO to the ongoing policy debate on food price surges, as well as to increase general awareness of the relevant issues and provide policy guidelines.

  • The potentially adverse effect of import surges on domestic markets and the agricultural sector, particularly in developing countries, have received enough attention to prompt the concepts of safeguards to protect against any "injurious" import surge. This book has two objectives. The first is to examine the theoretical and legal frameworks of an import surge, based on reviews of the definition and identification of an import surge, and its potential and likely effects. The second is to synthesize the findings of FAO country case studies, including implications for ways to deal with import surges, and especially to provide informed guidance to policy-makers to respond to the surge's consequences.

  • Introduction. The agreement on agriculture. An overview of the negotiations on agriculture. The main elements of the agreement on agriculture. Implications of the agreement on agriculture for agricultural policies and trade in developing countries. Policy implications for agriculture after the Uruguay round agreement. The impact of the agreement on agricultural trade. The agriculture agreement in the context of domestic agricultural policy. The implications for food security. Regionalism and the agreement on agriculture.

  • Since the establishment of the WTO, there have been significant changes in the legal and institutional landscape of many developing countries. Whatever the motivation for trade-related legal reform, our experience in the FAO Legal Office has been that besides the substantial costs involved, there are many challenges to successful and meaningful legal and institutional reforms. Legal drafters must therefore be well aware of the existing legal and administrative culture. They must also have a realistic appreciation of the resource constraints in the country, for inadequate resources certainly restrict the ability of implementing bodies to put new rules into practice. This study is about the nature and extent of these trade-related legal and institutional reforms with a particular focus on those of direct relevance to the agricultural sector. In addition to the sectoral focus on agriculture, the study places distinct emphasis on the challenges of developing countries in the implementation of trade-related international obligations in the agricultural sector. It derives from FAO's experience in advising countries on the implementation of agriculture-related WTO agreements, key elements of which are discussed and illustrated by three representative case studies.

  • The FAO Statistical Yearbook is divided into four thematic parts:


    Part 1. The setting measures the state of the agricultural resource base by assessing the supply of land, labour, capital and inputs, and examining the pressure on the world food system stemming from demographic and macroeconomic change.


    Part 2. Hunger dimensions gauges the state of food insecurity and malnutrition, measuring the multitude of dimensions that give rise to hunger and shape undernourishment.


    Part 3. Feeding the world evaluates the past and present productive capacity of world agriculture, together with the role of trade in meeting changing food, feed and other demands.


    Part 4. Sustainability dimensions examines the sustainability of agriculture in the context of the pressure it exerts on the environment, including the interaction of agriculture with climate change, and how it can provide ecosystem services through the bio-based economy.

  • Introduction. Shrimps and prawns. Lobsters. Bivalves. Gastropods. Cephalopods. Sharks. Batoid fishes. Bony fishes. Sea turtles

  • The success and sustainability of nutrition field programmes often depends on the management skills of professionals working at the community level. The training package Field programme management: food, nutrition and development provides technical information, case studies and exercises to assist fieldworkers in carrying out the daily tasks of operating a rural development programme. This is the third revision of a highly successful FAO training package. The new version emphasizes the role of fieldworkers as facilitators who help communities to achieve their own goals. Course members learn to assist communities in identifying their problems, planning, implementing and monitoring activities. All of the key elements required to conduct a five-day course are provided in one package.

  • T he information in this manual draws on FAO's analytical and field experience in food and agriculture, fisheries and forestry. It also taps FAO's unique expertise in such areas as the assessment of the global food supply and demand situation, the analysis of the impact of the WTO agreements on agricultural commodity markets, and on food security at the world, regional and national levels, the harmonization of international scientifically based and risk-assessed standards for food quality and safety through the Codex Alimentarius Commission (jointly with WHO), phytosanitary standards through the International Plant Protection Convention (IPPC), and the conservation and utilization of genetic resources for food and agriculture through the Commission on Genetic Resources for Food and Agriculture (CGRFA), the only UN intergovernmental forum dealing with this subject matter. The manual also takes into account ongoing work of relevance to trade and natural resources management, as well as environmental and ethical concerns, such as the Code of Conduct on Responsible Fisheries, the International Code of Conduct for the Distribution and Use of Pesticides, the Codex Code of Ethics for International Trade in Food, and the Draft Code of Conduct on Biotechnology. Although initially developed for government officials and specialists from academic and private sector institutions participating in these workshops, the material in this manual should also be of interest to those who are responsible for implementing the WTO agreements or who will be involved in the new negotiations. Structure of the Resource Manual: In addition to explaining the basic concepts of the WTO agreements that most directly affect agriculture, the Manual provides information that is relevant for better understanding and assessing the implications for national policies of the WTO agreements as well as their possible impact on agricultural economies. Part I presents background information on international trade in agriculture, on the economic rationale for continued trade liberalization, on the previous treatment of agricultural trade by GATT and on the dispute settlement mechanism established by the WTO agreements. Issues related to international trade and the environment are also summarized. Part II covers the Uruguay Round Agreement on Agriculture. The purpose of these modules is twofold: (i) to examine the implementation of the disciplines affecting agriculture from the perspective of developing countries, and (ii) to identify issues of major concern to developing countries in the next round of negotiations. Issues surrounding domestic support measures, export subsidies and market access are discussed, as well as the role of separate and differential treatment, safeguard measures and trade and food security. A separate module in this part covers the rules affecting trade in fish and fish products. Part III covers the Agreement on the Application of Sanitary and Phytosanitary Measures (SPS) and the Agreement on Technical Barriers to Trade (TBT). The SPS Agreement confirms the right of the WTO to apply measures to protect human, animal and plant life and health. The TBT Agreement recognizes the right of WTO Members to introduce standards to prevent fraud and ensure the safety and environmental compatibility of products imported into their territories, but at the same time lays down certain conditions that Members must meet in implementing these standards and provides guidelines for their formulation. The SPS Agreement, for example, stresses the importance of science-based standards and both agreements strongly encourage the use of international standards where they exist. The modules in this Part describe the rights and obligations of Members under these agreements, outline the work of international standards bodies relevant to trade in plants, animals, fish and food, explain the way in which international standards are formulated, and discuss the implications of the agreements and the work of the international standards bodies for the structure

empty