Delagrave

  • La collection de référence plébiscitée par les enseignants.
    - De nombreux problèmes contextualisés dont certains spéciaux «co-intervention».
    - Des exercices centrés sur les automatismes et l'algorithmique et programmation.
    - Une investigation pour découvrir les notions du chapitre.
    - Des activités simples qui s'appuient régulièrement sur l'utilisation de la calculatrice et des logiciels informatiques.
    - Un accès direct pour les élèves aux fichiers nécessaires ainsi qu'à des tutoriels.
    - Un bilan qui fait le point des connaissances et présente les méthodes nécessaires.
    - Une évaluation formative.

  • Une collection complète entièrement renouvelée pour accompagner l'élève dans sa compréhension des enjeux de la vie quotidienne : santé, environnement, vie professionnelle.Pour chaque module : une vidéo d'introduction pour interpeler et intéresser l'élève ; une situation concrète de la vie sociale ou professionnelle ou un fait d'actualité et son analyse ; des activités courtes et diversifiées pour mobiliser les connaissances utiles ; une fiche « Retenir l'essentiel » pour récapituler (texte à trous), retenir (schéma-bilan) et approfondir (exercices interactifs et vidéos/sites) ; une évaluation pour réviser. Un lexique complet des notions associées et mots-clés.Des rabats pour comprendre en un coup d'oeil la démarche de résolution de problèmes.Un entraînement à l'examen pour la Terminale.

    Colectif d'auteurs : Guérin-Caprin Valérie,Guillaud Jef,Loiseleux Florence,Terret Cédric,Viudes Mathias,Terret-Brangé Michèle

  • La référence indispensable en pâtisserie pour tous les élèves et toutes les formations.

    Une organisation qui permet une navigation facile entre tous les thèmes de technologie et les fiches techniques de fabrication. Une actualisation totale pour respecter les nouvelles normes et législations, mais aussi pour connaître les dernières avancées technologiques ainsi que les nouvelles tendances (la créativité, le « bio », les pratiques respectueuses de l'environnement.). Un ouvrage répondant aux exigences des diplômes et référentiels les plus récents : indispensable pour réussir les examens (partie écrite et partie technique). Des auteurs connus et reconnus qui font le succès de cette référence.

  • Un manuel exhaustif, simple d'utilisation - Toutes les techniques de base et les recettes fondamentales en plus de 2 000 photos réalistes spécifiquement prises pour l'ouvrage.
    - Une structure simple : l'organisation systématique en double-page présente l'ensemble des savoirs et savoir-faire à maîtriser par l'élève.
    - Un renvoi permanent entre les applications et les techniques permet de circuler facilement dans l'ensemble de l'ouvrage - Un index alphabétique et un sommaire thématique permettent une consultation rapide des contenus par mots-clés.

    La méthode pas à pas pour maîtriser toutes les techniques - Les 300 techniques de cuisine sont présentées étape par étape et systémati- quement illustrées de 2 à 10 photos réalistes. Sous chaque photo, la description simple du geste professionnel.
    - Les temps forts de la technique sont numérotés et identifiés par des verbes ou des mots-clés qui facilitent la réalisation et favorisent la mémorisation par l'élève.
    - Pour chaque technique, le niveau de difficulté est identifié par les lettres A, B ou C et permet un repérage facile par rapport aux référentiels et aux examens.

    Des applications culinaires classiques et modernes - Les applications culinaires classiques et modernes, sont présentées en vis-à-vis.
    - La rubrique « phénomènes physico-chimiques » aide à la compréhension des processus de transformations culinaires.
    - Les fiches techniques en Q8 sont disponibles dans le livre.
    - À télécharger gratuitement : les fiches techniques en Q8 et en Q10.

  • Des activités progressives, des projets, toutes les ressources numériques nécessaires.

    - Une progression pour le cycle 4 afin d'acquérir les compétences et les connaissances des programmes de mathématiques et de technologie.
    - Des projets pour mobiliser les compétences des élèves, pour certains utilisables dans le cadre des EPI.
    - Un outil d'entraînement en vue du Brevet.
    - Un matériel et des logiciels Open Source faciles à mettre en oeuvre et conformes aux recommandations pédagogiques : Scratch et son extension mBlock, robot mBot sous Arduino (disponible chez a4 : www.a4.fr).

  • Pour accompagner l'élève dans sa compréhension de la biologie humaine et de l'écologie, pour éclairer ses choix relatifs à la santé et au respect de l'environnement.

    Pour chaque module :
    Une vidéo d'introduction pour interpeler et intéresser l'élève.
    Une situation concrète de la vie quotidienne ou professionnelle ou un fait d'actualité et son analyse.
    Des activités courtes et diversifiées pour mobiliser les connaissances utiles.
    Une fiche « Retenir l'essentiel » pour récapituler (texte à trous à compléter), retenir (schéma-bilan) et approfondir (exercices interactifs et vidéos/sites).
    Une évaluation pour réviser.

  • La collection « L'Entreprise » propose une entrée par les compétences avec un contexte filé sur les trois disciplines. 1 question du programme = 1 chapitre de l'ouvrage. Des ouvrages qui montrent la transversalité et la complémentarité des 3 disciplines (Économie, Droit, Management) au travers de l'étude d'une même entreprise ! Un objectif par double page, des documents issus du monde de l'entreprise, des ressources notionnelles. Des missions pour mettre l'étudiant en activité. Une préparation à l'examen : 10 cas pour s'entraîner à la fin de chaque chapitre et 2 cas transversaux en fin d'ouvrage. Une synthèse schématique accompagnée d'un lexique pour faire le point sur le chapitre. Numérique : de nombreuses vidéos et pour l'enseignant des synthèses de cours prêtes à l'emploi et modifiables. Cette nouvelle édition a été actualisée et revue dans un souci de simplification (questions et textes) pour tenir compte des retours d'usage et de la diversité des publics. SKETCHNOTE : synthèse dessinée, commentée, en vidéo Colectif d'auteurs : Verdier Luc,Gonzalez Elizabeth,Mubalegh Françoise,Deltombe Véronique,Haury Damien,Foray Bruno,Ciavaldini Christophe.

  • Une collection complète entièrement renouvelée pour accompagner l'élève dans sa compréhension des enjeux de la vie quotidienne : santé, environnement, vie professionnelle.Pour chaque module : une vidéo d'introduction pour interpeler et intéresser l'élève ; une situation concrète de la vie sociale ou professionnelle ou un fait d'actualité et son analyse ; des activités courtes et diversifiées pour mobiliser les connaissances utiles ; une fiche « Retenir l'essentiel » pour récapituler (texte à trous), retenir (schéma-bilan) et approfondir (exercices interactifs et vidéos/sites) ; une évaluation pour réviser. Un lexique complet des notions associées et mots-clés.Des rabats pour comprendre en un coup d'oeil la démarche de résolution de problèmes.Un entraînement à l'examen pour la Terminale.

  • L'ouvrage qui privilégie l'approche par investigation et ancré dans le quotidien des élèves Tous les «outils pour réussir» : fiches mathématiques, fiches sécurité, fiches électricité.
    Des activités expérimentales (Investigation ; ExAO) lancées à partir de situation de la vie quotidienne.
    Une activité d'investigation proposée dans chaque chapitre.
    Des exercices variés pour appliquer et approfondir ses connaissances.
    Des évaluations dans chaque chapitre et une préparation au CAP.

    BONUS: Une pochette connectée avec des vidéos d'expériences et documentaires, des QCM d'autoévaluation, des fichiers EXAO.

  • La nouvelle édition met à jour les normes antipollution et propose davantage de pages de cours complets avec question de compréhension.
    La pochette la mieux illustrée pour l'apprentissage de la maintenance automobile : photographies, dessins et schémas de grande qualité explicitent le fonctionnement des différents organes de l'automobile.
    Les connaissances technologiques actuelles sont traitées.
    Des pages de cours plus rapides à compléter.
    Des bilans réguliers détachables permettent de faire le point sur les acquis des élèves.

  • La collection plébiscitée par les enseignants vous aide à mettre en oeuvre le nouveau programme en CAP.

    Mise en activité de l'élève dans des contextes de la vie quotidienne et de la vie professionnelle :
    Des situations professionnelles dans les principales filières ;
    1 page de vocabulaire professionnel et quotidien par unité et en audio (fichiers mp3 enregistrés par des comédiens anglophones) :
    1 zoom sur un métier par unité.
    Pédagogie différenciée et collaborative :
    Des activités et des tâches finales de groupe pour favoriser le travail collaboratif ;
    Des pages Skills Review pour que chaque élève s'autoévalue et suive sa progression.


    Maîtrise des 5 activités langagières et renforcement de la méthode grâce à des fiches contextualisées et récapitulatives.


    Richesse de l'offre numérique connectée : vidéos, liens web et exercices interactifs auto-corrigés permettent de varier les approches et d'augmenter le temps d'exposition à la langue.
    Pour tous les enseignants : Livre du professeur et ressources complémentaires à télécharger gratuitement. Test du manuel numérique.

  • Retrouvez la collection phare de Delagrave, repensée pour vous accompagner dans la mise en oeuvre de la réforme.
    Un ouvrage qui couvre le module 1, « Découvrir l'environnement d'une entreprise », et les deux premières questions du module 2 « Les choix d'une entreprise en matière de production ».
    Un découpage en situations professionnelles (1 chapitre = 1 situation) et en missions pour mettre les élèves en activité et être proche de leur quotidien.
    Des séquences courtes avec des temps d'apprentissage bien définis (« Je découvre la question », « Mes Missions », « Je fais le point », « À moi de jouer », « Bilan ») pour accompagner les élèves dans l'acquisition des réflexes propres à cet enseignement.
    /> Des documents et activités variés, du ludique à la conceptualisation (rédaction, argumentation), pour encourager les plus faibles et défier les plus forts.
    De nombreuses ressources numériques (vidéos, exercices interactifs, synthèses audio) pour animer le cours.

  • Un ouvrage qui accompagne l'élève et l'aide à comprendre les enjeux de sa vie quotidienne (santé, environnement, vie professionnelle, consommation).Pour chaque module : une situation de départ concrète et variée : BD, schémas, article de presse, texte, etc ; une démarche en 4 étapes pour une pédagogie active : « J'analyse la situation », « Je mobilise mes connaissances », « Je propose des solutions », « Je retiens l'essentiel » ; des documents actualisés et diversifiés, avec des nombreuses illustrations ; l'essentiel à retenir sous forme de schéma à compléter, pour rendre l'élève acteur de son apprentissage. Des entraînements à l'épreuve. Un dossier avec des nombreux conseils méthodologiques pour préparer l'élève aux PFMP. INÉDIT : à la fin de chaque thématique, un escape game pour réviser les notions clés de façon ludique. Guide du professeur à télcharger.

  • Un ouvrage construit à partir d'organisations réelles pour mettre en oeuvre de manière concrète et efficace ce nouvel enseignement. Découvrir le thème : un contexte choisi parmi des entreprises, des organisations publiques ou des associations connues des élèves (ex : Drivy, Tesla, ...). Comprendre les notions : des documents tirés de la vie des organisations analysés à l'aide de questions guidées et progressives. Réinvestir les notions : des exercices variés, proposés en classe entière ou demi-groupe : pour mettre en oeuvre des parcours différenciés. Retenir l'essentiel : un schéma de synthèse et les définitions des notions clés. Préparer l'examen : 12 entraînements en fin de chapitre, 2 sujets type Bac et une fiche méthode consacrée à l'épreuve (présentation, conseils, étapes). Appliquer : des fiches méthode pour faire le point, pas à pas et en autonomie, sur les outils notamment numériques à mobiliser. Des repères méthodologiques, présents sur les rabats. BONUS : des pages ETLV tout en anglais pour travailler les compétences communes en management et en langue vivante. SKETCHNOTE : synthèse dessinée, commentée, en vidéo.

  • Retrouvez la collection phare de Delagrave en 3 volumes pour s'adapter à toutes les pratiques pédagogiques et vous accompagner dans la mise en oeuvre de la réforme. Un concept simple et efficace : 1 question = 1 chapitre pour en comprendre tous les enjeux. Un découpage en situations professionnelles et en missions pour mettre les élèves en activité et être proche de leur quotidien. Des séquences courtes avec des temps d'apprentissage étape par étape (« Je découvre la question », « Mes missions », « Je fais le point », « À moi de jouer », « Bilan ») pour aller progressivement de l'observation à la conceptualisation et l'argumentation. De la méthodologie appliquée intégrée à chaque chapitre accompagnée de tutos vidéos pour guider les élèves dans l'acquisition progressive des réflexes propres à chaque enseignement. Des fiches méthode synthétiques et visuelles accessibles à tout moment sur les rabats de couvertures. Pour chaque chapitre, des ressources numériques nombreuses et variées (vidéo interactive, vidéos, exercices interactifs, podcast et sketchnote) pour animer le cours. Un ouvrage qui couvre les 4 modules du programme. PRÉPA BAC : 8 mini-sujets pour se préparer à l'épreuve. En fin d'ouvrage, un sujet complet guidé. SKETCHNOTE : synthèse dessinée, commentée, en vidéo.

    Colectif d'auteurs : Abdellaoui Nadia,Agoutborde Julien,Audrain Dominique,Boulay Anne,Januel Olivier,Vazia Cedric,Vazia Dorothée,Sanz Ramos Lucas.

  • L'ouvrage pour mettre les élèves en activité à partir de situations de la vie courante et professionnelle Un « parcours co-intervention » pour identifier tous les exercices en contexte professionnel.
    Tous les « outils pour réussir » : fiches mathématiques, fiches sécurité, fiches électricité.
    Une situation de la vie quotidienne pour lancer chaque chapitre.
    Des activités expérimentales (Investigation ; ExAO).
    Les compétences mises en oeuvre clairement repérées.
    Un exercice expérimental ou d'investigation proposé dans chaque chapitre.
    Une évaluation par chapitre pour faire le point sur l'appropriation des capacités et des connaissances.

  • Enfin une collection accessible, progressive et efficace dans un format adapté aux pratiques des élèves.
    Un découpage clair, suivant le référentiel, pour assurer une parfaite liberté pédagogique.
    Dans chaque activité, des supports variés et des questions graduelles accompagnées d'aides méthodologiques.
    Des pages « L'essentiel à retenir » sous forme de schéma-bilan pour faciliter la mémorisation des notions essentielles.
    Des compléments numériques variés pour animer le cours : des vidéos, des exercices interactifs, des liens Internet...
    Une vidéo d'introduction (documentaire ou situation professionnelle) à chaque séquence pour lancer le cours.
    Une préparation à l'épreuve E2 avec des sujets progressifs inédits accompagnés d'aides méthodologiques.

  • Cet ouvrage de Bac Pro, met les élèves en activité à partir de situations de la vie courante et professionnelle dans le cadre général de la co-intervention. De nombreux problèmes contextualisés dont certains spéciaux « co-intervention ». Des exercices centrés sur les automatismes et l'algorithmique et programmation. Une investigation pour découvrir les notions du chapitre. Des activités simples qui s'appuient régulièrement sur l'utilisation de la calculatrice ou de l'ordinateur. Un accès direct pour les élèves aux fichiers nécessaires et à des tutoriels. Un bilan qui fait le point des connaissances et présente les méthodes nécessaires à la résolution des problèmes.

  • Retrouvez la collection phare de Delagrave, repensée pour vous accompagner dans la mise en oeuvre de la réforme.
    - Un ouvrage qui couvre les modules 1 et 2 : « À la découverte de l'environnement économique et de son cadre juridique » et « La consommation : quels choix pour les ménages ? » - Un découpage en situations professionnelles (1 chapitre = 1 situation) et en missions pour mettre les élèves en activité et être proche de leur quotidien.
    - Des séquences courtes avec des temps d'apprentissage bien définis (« Je découvre la question », « Mes Missions », « Je fais le point », « À moi de jouer », « Bilan ») pour accompagner les élèves dans l'acquisition des réflexes propres à chaque enseignement.
    - Des documents et activités variés, du ludique à la conceptualisation (rédaction, argumentation), pour encourager les plus faibles et défier les plus forts.
    - De nombreuses ressources numériques (vidéos, exercices interactifs, synthèses audio) pour animer le cours.

  • Enfin une collection accessible, progressive et efficace dans un format adapté aux pratiques des élèves.
    Un découpage clair, suivant le référentiel, pour assurer une parfaite liberté pédagogique.
    Dans chaque activité, des supports variés et des questions graduelles accompagnées d'aides méthodologiques.
    Des pages « L'essentiel à retenir » sous forme de schéma-bilan pour faciliter la mémorisation des notions essentielles.
    Des compléments numériques variés pour animer le cours : des vidéos, des exercices interactifs, des liens Internet...
    Des situations professionnelles concrètes à analyser.
    Des fiches techniques richement illustrées à compléter pour faire réfléchir l'élève sur les bons gestes et les soins à apporter.
    À la fin de l'ouvrage, un dossier de préparation au Bac avec présentation des épreuves et méthodologie.

  • Un ouvrage pour donner le goût des mathématiques et préparer à la poursuite d'études.
    - Des activités fortement contextualisées pour acquérir les capacités nécessaires.
    - Des diaporamas personnalisables pour acquérir les automatismes.
    - Pour développer l'autonomie : exercices résolus, méthodes et essentiel.
    - Un vaste choix d'exercices pour entraîner tous les élèves : questions de cours, vrai ou faux, QCM, exercices à réaliser sur tableur, sur ordinateur ou calculatrice.
    - Des enrichissements numériques : vidéos, QCM interactifs.

  • Le nouveau CAP Métiers de la coiffure est entré en vigueur à la rentrée 2019. Deux nouveautés viennent couvrir les compétences du Pôle 1 - Réalisation des prestation de coiffure de ce nouveau référentiel.Chacune des parties des ouvrages répondent à des compétences spécifiques du Pôle 1 et s'ouvrent par des contextes professionnels à définir en classe avec les élèves. Chaque chapitre est ensuite filé en situation professionnelle en fonction du contexte de la partie.La structuration des chapitres en 3 temps est toujours la même : « J'exploite mes ressources » : des documents courts et illustrés pour travailler les savoirs du référentiel, avec un questionnement associé. « Je vérifie mes connaissances » : des exercices de remédiation pour vérifier la bonne acquisition des savoirs. « Je réalise ma synthèse » : une synthèse à compléter par l'élève pour l'aider dans ses révisions. Les savoirs associés de santé et sécurité au travail et d'environnement professionnel en lien avec le programme de PSE sont disponibles via QR Codes et sur le site compagnon de l'ouvrage, comme ressources complémentaires. Cet ouvrage couvre la partie « Coupe et mise en forme temporaire des cheveux » du Pôle 1.Chaque partie se clôt par des Fiches d'activité sur deux pages pour apprendre les techniques professionnelles et ainsi être préparé au mieux à l'EP1 Techniques de coiffure.

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