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Saint-Jean Editeur
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De retour dans une toute nouvelle édition relookée, la bible québécoise des conserves, pour préparer des petits pots aussi savoureux que ceux de grand-maman! - 140 recettes sucrées, salées, appétissantes et nutritives - Des conseils éclairés sur le matériel requis et les ingrédients nécessaires - Des trucs infaillibles sur la congélation, la conservation et l'entreposage, mais aussi sur le séchage, les conserves au sel, la conservation dans l'huile et plus encore! Betteraves, tomates cerises et poivrons marinés, ketchups verts, à la rhubarbe, aux fruits, confiture de bananes, sirop de baies d'églantier, vinaigre à l'ail et aux échalotes, choucroute, base de sauce tomate et tutti quanti accompagneront vos plats avec brio 12 mois par année! Grâce aux explications claires et détaillées de Michel Chevrier, faire ses propres conserves n'aura jamais été aussi facile, divertissant et... délicieux! Michel Chevrier est un des pionniers de la culture biologique au Québec. Ses ouvrages, dont Le grand livre des fines herbes et Le grand livre des confitures, font figure de classiques depuis des décennies et sont plus actuels et pertinents que jamais.
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Je ne suis pas cheffe, pis toi non plus
Pettersen Genevieve
- Saint-Jean Editeur
- 16 Novembre 2021
- 9782898271816
Parce que nos cuisines ressemblent souvent plus à un lendemain d'ouragan qu'à un magazine de déco, et parce qu'on n'en peut plus des livres de recettes parfaites dans un décor Pinterest de céramique cute et de guenilles en chanvre, voici enfin une manière de cuisiner de façon simple et fancy. Et, surtout, de se calmer les nerfs avec la perfection !
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Le grand livre du batch cooking : maximisez la préparation vos repas et économisez
L'escouade culinaire
- Saint-Jean Editeur
- 9 Novembre 2021
- 9782898271502
5 soupers pour 4 personnes cuisinés en 3 heures, qui dit mieux ? Le batch cooking, c'est LA solution pour organiser tous les repas de la semaine, et même faire des provisions ! Facile, savoureux et TELLEMENT plus économique que les boîtes de repas prêtes à cuisiner qu'on teste et re-teste et qu'on finit invariablement par laisser tomber.
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Après le succès de l'extraordinaire Boîtes à lunch antiroutine, refaites le plein d'idées géniales et transformez la préparation des lunchs un moment tripant plutôt qu'une corvée. Oui, oui, ça se peut !
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Complètement banane : recettes de pain, muffins et barres pour enfin passer tes vieilles bananes
Hubert Cormier
- Saint-Jean Editeur
- 1 Mai 2023
- 9782898274619
Complètement banane les Québécois? Avec raison! Nourrissante, bourrée de propriétés, accessible et délicieuse, la banane est depuis toujours un incontournable du panier d'épicerie. Pourquoi, une fois devenues brunes, plusieurs finissent-elles dans le congélo... ou dans le bac brun?
Halte au gaspillage grâce à ce livre magnifique, amusant et instructif et ses 80 recettes sauve-la-banane: pain red velvet, s'mores, bananniversaire, double chocolat, caféiné, et plus encore! Préparés à base de purée de banane, avec ou sans la pelure (oui, oui, la pelure, toi!), les pains aux bananes, les muffins, les barres, les boules d'énergie, les galettes et autres délices raviront toute la famille. -
Plus de 80 recettes originales et savoureuses pour adoucir notre rythme de vie effréné. Du gros bonheur pour les papilles, chaque jour ! . Après son formidable Bien manger, c'est tout simple ! (Lauréat Argent Taste Canada Award) et son bienveillant Journal alimentaire, la nutritionniste Marie-Ève Caplette revient en force avec 1001 trucs pour simplifier nos repas de semaine. Menus express ou préparés à l'avance, restes planifiés, plats tout-en-un ou concoctés à partir des réserves, grâce à Marie-Ève, c'est facile à préparer, nutritif et... pas-cher-pas-cher ! Généreuse, soucieuse d'aider les gens à mieux manger, Marie-Ève invite à : . - économiser sans rien sacrifier à la variété et au goût . - gagner du temps en cuisine, avoir des réserves bien garnies, recourir judicieusement à la congélation . - planifier ses repas et choisir des menus en fonction des contraintes familiales ou personnelles . - transformer des recettes en version sans gluten, sans lactose, végétarienne ou végétalienne . Non mais... bien souper, n'est-ce pas VRAIMENT tout simple ?.
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Air fryer : 107 recettes parfaites de l'entrée aux desserts
Manon Lapierre
- Saint-Jean Editeur
- 10 Novembre 2022
- 9782898273612
L'Air Fryer, ce petit électroménager qui ravit les gourmands autant que les pressés et qui permet de tout faire, même des fritures-super-saines-et-ultra-faciles, révolutionne autant la cuisine aujourd'hui que la mijoteuse l'a fait il y a 20 ans. Et pour cause !
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L'erable, c'est bon en sirop ! 2e ed.
Mongrain-Dontigny Mi
- Saint-Jean Editeur
- 1 Avril 2020
- 9782897588571
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Mon journal alimentaire : nourrir mon corps, mes besoins, mon bonheur
Marie-Eve Caplette
- Saint-Jean Editeur
- 15 Mars 2022
- 9782898272011
Nourrir ton corps, tes besoins, ton bonheur: oui oui, dans un seul livre !
Bienveillant, élégant et axé sur ce qui compte pour toi, ce journal permet de prendre conscience de tes habitudes alimentaires sur une période de trois mois et d'établir des liens entre ce que tu manges et comment tu te sens.
Couplé à un planificateur de repas dans lequel tu pourras noter tes menus, listes de courses, idées de recettes, collations nutritives préférées et les aliments à garder en réserve, ce journal offre également de multiples pistes de réflexion déculpabilisantes et regorge de conseils pratiques et accessibles pour enfin ancrer le bien-être au coeur de ta routine nutritionnelle.
Avec un plan de match, on a 3 fois plus de chances de passer à l'action.
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