tajines et couscous tajines et couscous
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À propos

Vous avez envie d'épices, de saveurs orientales et de soleil ?
Voici la parfaite alternative au billet d'avion !

35 recettes de tajines et couscous, quelques épices, de belles pièces de viandes ou de poissons, des légumes frais et le tour est joué ! Commencez simplement avec les traditionnels tajines de boeuf, d'agneau ou de poulet aux épices et aux légumes, puis lancez-vous dans des recettes originales aux saint-jacques, à la lotte ou aux abricots ! Recettes végétariennes, à la viande, au poisson ou aux crustacés, vous trouverez forcément le tajine qui vous fera envie !

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines par thèmes > Cuisines par thèmes autre

  • EAN

    9782035990914

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    80 Pages

  • Longueur

    26.7 cm

  • Largeur

    26.8 cm

  • Épaisseur

    1.4 cm

  • Poids

    796 g

  • Distributeur

    Hachette

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Illustré   Relié  

Jean-François Mallet

  • Naissance : 19-1-1967
  • Age : 54 ans
  • Pays : France
  • Langue : Francais

Major de l'école supérieure de cuisine française et fou d'images, Jean-François Mallet est passé naturellement de la cuisine à la photographie. Il a travaillé plusieurs années aux fourneaux avec Joël Robuchon, Michel Rostang, Michel Kenever et Gaston Lenôtre, avant de signer des reportages pour Saveurs, Gourmet USA, Elle à table, Étoiles...

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