À propos
Pour préparer les crustacés, les coquillages et les poissons, voici près de cinq cents recettes simples ou élaborées, originales ou classiques, françaises ou étrangères, toutes marquées du talent de Jacques Le Divellec.
Plus de cent cinquante espèces sont ici décrites. De la perche au brochet, faisant mentir le titre du livre, les poissons d'eau douce n'ont pas été oubliés dans cet ouvrage qui se veut très complet. On y trouve aussi les plus utiles conseils pour bien acheter.
Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines par thèmes > Cuisine des chefs
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Auteur(s)
Le Divellec/Vence
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Éditeur
Robert Laffont
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Distributeur
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Date de parution
01/06/1982
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EAN
9782221009949
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Disponibilité
Épuisé
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Longueur
24.7 cm
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Largeur
16 cm
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Épaisseur
3.5 cm
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Poids
728 g
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Relié
