Goûts d'Algérie : recettes & rencontres

Anissa Abdelli, Hanane, Aline Princet

À propos

Un livre haut en couleurs et en saveurs !
Un beau livre magnifique, graphique, contemporain et savoureux sur la cuisine algérienne. Hanane Abdelli, cheffe du restaurant Mama Nissa partage avec nous 60 recettes parmi les meilleures et les plus authentiques de l'Algérie et nous emmène dans un voyage gourmand unique. Et en plus des recettes, des textes, des ambiances et des portraits de personnalités d'origine algérienne qui évoquent leurs souvenirs de cuisine, leurs plats favoris et les images sensorielles auxquelles ils sont rattachés. Un livre unique, gourmand et riche en rencontres !


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Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines du monde > Cuisine maghrébine


  • Auteur(s)

    Anissa Abdelli, Hanane, Aline Princet

  • Éditeur

    Mango éditions

  • Distributeur

    Mds

  • Date de parution

    20/10/2023

  • Collection

    Goûts D'Ailleurs

  • EAN

    9782317033421

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    208 Pages

  • Longueur

    29.1 cm

  • Largeur

    24.3 cm

  • Épaisseur

    2.7 cm

  • Poids

    1 406 g

  • Diffuseur

    Média Diffusion

  • Support principal

    Grand format

  • Dewey

    641.596

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