À propos

Pour répondre à l'engouement pour la cueillette de plantes sauvages comestibles, une suite à
La cuisine des arbres, voici un livre autour des boissons réalisées avec des plantes sauvages comestibles. L'occasion de réaliser 40 recettes de boissons naturelles (pétillantes, colorées, chaudes, glacées, fruitées, sucrées...) saison après saison.
Un angle ludique pour apprendre facilement les bases de la cueillette. Le livre donne de nombreux conseils de cueillette, de séchage et de conservation des plantes, et présente le matériel et les ingrédients nécessaires ainsi que les méthodes de confection des différents breuvages (infusion, décoction, fermentation, macération...). Se régaler de façon écologique avec des boissons santé !


Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Vins et boissons > Boissons non alcoolisées


  • Auteur(s)

    Géraldine Lemaître Renault

  • Éditeur

    Eugen Ulmer

  • Distributeur

    Interforum

  • Date de parution

    13/04/2023

  • Collection

    Cuisine Nature

  • EAN

    9782379222924

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    144 Pages

  • Longueur

    21.3 cm

  • Largeur

    15.7 cm

  • Épaisseur

    1.7 cm

  • Poids

    403 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Relié  

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