Dépôt légal n.1

Collectif

Christophe Adam (Direction de thèse - recherche)

À propos

Rien ne semble pouvoir arrêter Christophe Adam ! Après ses différentes boutiques de L'Eclair de Génie, nous le retrouvions au printemps 2017, ajoutant une nouvelle corde à son arc: l'ouverture de son Dépôt Légal, nouveau lieu de vie à deux pas du Palais Royal.
Ouvert du matin au soir, avec une cuisine 100% faite maison, Le Dépôt Légal suit les heures de la journée pour offrir petit déjeuner et brunch, déjeuner, tea time et afterwork.

En parallèle, Christophe Adam se lance un nouveau défi avec cette nouvelle revue: Dépôt Légal la revue gourmande: plaisir de manger, boire, regarder & partager.
On y découvre 40 recettes salées et sucrées à la carte du Dépôt Légal entrecoupées de fiches produits (carotte et grenade), de portrait (Benoit Castel) et de reportages (Café Lomi, la torréfaction maison, le design du Dépôt, les Caves Legrand...) Le "Dépôt Légal ou l'art de vivre gustatif, généreux et contemporain"...


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Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines par thèmes > Cuisine des chefs


  • Auteur(s)

    Collectif

  • Éditeur

    Éditions de la Martinière

  • Distributeur

    Mds

  • Date de parution

    20/09/2018

  • Collection

    Dépôt Légal

  • EAN

    9782732476391

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    160 Pages

  • Longueur

    28 cm

  • Largeur

    22 cm

  • Épaisseur

    1.1 cm

  • Poids

    478 g

  • Diffuseur

    Média Diffusion

  • Support principal

    Revue

Infos supplémentaires : Broché  

Collectif

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Christophe Adam

Né en Bretagne, en 1972, Christophe Adam cultive et exerce sa créativité de grands établissements (Le Gavroche, le Crillon) et se forme aux côtés de Christophe Felder avant de rentrer chez FAUCHON en 1996. Christophe Adam est aujourd'hui directeur de la création de la célèbre maison, à la tête d'une équipe de vingt-deux pâtissiers.

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