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Détails produits
Rayons : Sciences humaines & sociales > Psychologie / Psychanalyse > Psychologie branches et domaines
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Auteur(s)
Christophe Adam
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Éditeur
Bruylant
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Distributeur
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Date de parution
17/02/2015
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Collection
Galets Rouges
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EAN
9782802741435
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Disponibilité
Disponible
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Nombre de pages
160 Pages
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Longueur
24 cm
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Largeur
16 cm
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Épaisseur
1 cm
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Poids
266 g
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Broché
Biographie
Christophe Adam
Né en Bretagne, en 1972, Christophe Adam cultive et exerce sa créativité de grands établissements (Le Gavroche, le Crillon) et se forme aux côtés de Christophe Felder avant de rentrer chez FAUCHON en 1996. Christophe Adam est aujourd'hui directeur de la création de la célèbre maison, à la tête d'une équipe de vingt-deux pâtissiers.