Gelato! gelato! les meilleures recettes de glaces italiennes

(Illustrations),

Traduit de l'ITALIEN par BENEDICTE EUSTACHE

À propos

Chez les Bertonasco, les glaces sont une affaire de famille ! Dans ce recueil de recettes faciles à réaliser chez soi, Larissa Bertonasco illustre les conseils de son oncle Massimo, grand glacier et fondateur de Massimo Gelato. Avant d'entrer dans le vif du sujet, c'est un enrichissant panorama de l'histoire de la glace ainsi que de sa tradition dans l'histoire familiale des Bertonasco que nous livrent l'oncle et la nièce. Comme dans La nonna, la vita, la cucina, la cuisine continue de faire rimer saveur et mémoire. Les recettes sont également accompagnées d'anecdotes et de souvenirs familiaux. La voluptueuse générosité des illustrations de Larissa Bertonasco contribuent à rendre plus vraie que nature cette savoureuse escapade en Italie.


Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Aliments / produits > Desserts / Confiserie / Chocolat


  • Auteur(s)

    Larissa Bertonasco, Massimo Bertonasco

  • Traducteur

    BENEDICTE EUSTACHE

  • Éditeur

    La Joie De Lire

  • Distributeur

    Harmonia Mundi

  • Date de parution

    12/05/2023

  • Collection

    Albums

  • EAN

    9782889086399

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    224 Pages

  • Longueur

    23.8 cm

  • Largeur

    17.2 cm

  • Épaisseur

    1.2 cm

  • Poids

    422 g

  • Lectorat

    à partir de 15 ans

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Relié  

Larissa Bertonasco

  • Naissance : 1-1-1972
  • Age : 53 ans

Larissa Bertonasco est née en 1972. Elle a fait des études de lettres et d'histoire de l'art à Sienne et Hambourg, puis a suivi les cours d'illustrations à la Haute École de Hambourg. Elle vit aujourd'hui dans cette ville et travaille comme illustratrice indépendante.

Massimo Bertonasco

  • Naissance : 1-1-1965
  • Age : 60 ans
  • Pays : Italie
  • Langue : Italien

Né en 1965 à Rome, en Italie, Massimo
Bertonasco a grandi en Ligurie. En 2016, il a réalisé son
rêve et a créé son entreprise Massimo Gelato. Le 18
février 2017, il a ouvert son premier salon de glaces,
suivant ainsi la tradition de sa famille. Depuis, quatre
salons de glaces Massimo Gelato sont déjà en activités à
Amsterdam.

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